(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
Novoroční "ostravák"
Potřebné ingredience
korpus: 45 dkg hladké mouky, 22 dkg cukru, 1 1/2 lžičky prášku do pečiva, 10 lžic mléka, 8 dkg másla, 2 vejce, 1 1/2 lžíce kakaa.
Krém:1 máslo, 1 1/2 balíčky vanilkového pudinku, 1/2 l mléka, 1 vanilka, moučkový cukr, rum, silná káva, 2 velké balíčky piškotů
čokoládová poleva tmavá a bílá
Postup přípravy
Mouku, cukr, prášek do pečiva, kakao, máslo (nebo Heru), vejce a mléko zpracujeme v krásně hladké těsto. To rozdělíme na dva stejné díly. Vyválíme velkou placku. Tu vložíme na plech vyložený pečícím papírem. Takto vyválíme i druhou. Propícháme vydličkou a dáme péci. Pečeme jenom chvilku - cca 15 minut - až je korpus na poklep tvrdý. Pozor - i po vychladnutí je dost tvrdý - to je kvůli krému. Je lepší si korpus udělat třeba den, dva dopředu. (aby navlhl)
Na krém si uvaříme v mléce pudink a necháme ve vodní lázni vystydnout. Ve šlechači ušlecháme změklé máslo s vanilkovým a moučkovým cukrem (toho dle chuti). Postupně po lžících zašleháme pudink.
Polovinou pudinku pomažeme první korpus. Pak na něj klademe piškoty namočené v rumu nebo kávě (jak kdo má rád). Potřeme druhou polovinou krému a přimáčkneme druhý korpus.
Rozpustéme si polevu a potřeme jí korpus. Na ještě tekutou naneseme proužky bílé polevy a špejhlí protáhneme.
Necháme pořádně nasáknout - dobrou chuť do nového roku :-)
Jako malinkou obměnu můžete oba korpusy před krémem potřít pikantní marmeládou.
Na krém si uvaříme v mléce pudink a necháme ve vodní lázni vystydnout. Ve šlechači ušlecháme změklé máslo s vanilkovým a moučkovým cukrem (toho dle chuti). Postupně po lžících zašleháme pudink.
Polovinou pudinku pomažeme první korpus. Pak na něj klademe piškoty namočené v rumu nebo kávě (jak kdo má rád). Potřeme druhou polovinou krému a přimáčkneme druhý korpus.
Rozpustéme si polevu a potřeme jí korpus. Na ještě tekutou naneseme proužky bílé polevy a špejhlí protáhneme.
Necháme pořádně nasáknout - dobrou chuť do nového roku :-)
Jako malinkou obměnu můžete oba korpusy před krémem potřít pikantní marmeládou.
..
..a takto vypadá v řezu :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lasečka
(upraveno)
7. 1. 2009, 12:40
mňam mňam vypadá to skvěle a určitě i moooc chutnalo 
s-arka
(upraveno)
31. 12. 2008, 20:13
Jani, to vypadá lákavě 
jen se chci zeptat 
Jak píšete, že je dobré udělat si korpusy předem, myslíte tím udělat předem jen korpusy nebo celý koláč a nechat den dva proležet třeba jako medovník 
jen se chci zeptat 
Jak píšete, že je dobré udělat si korpusy předem, myslíte tím udělat předem jen korpusy nebo celý koláč a nechat den dva proležet třeba jako medovník 
eliastepa
(upraveno)
1. 1. 2009, 9:55
@s-arka
Je to opravdu výborné! já jsem to pekla a dodělávala ve stejný den - toto úterý a včera jsem to nakrojila. Ale dnes je to úplně OK - tak je lepší to nechat celé proležet - aby ten korpus nasákl vlhkost z krému a piškotů s rumem. Dejte kdyžtak vědět, jak se povedlo
já jsem to pekla a dodělávala ve stejný den - toto úterý a včera jsem to nakrojila. Ale dnes je to úplně OK - tak je lepší to nechat celé proležet - aby ten korpus nasákl vlhkost z krému a piškotů s rumem. Dejte kdyžtak vědět, jak se povedlo
Machja
(upraveno)
31. 12. 2008, 20:04
Hned bych si dala 
eliastepa
(upraveno)
1. 1. 2009, 9:55
@Machja
dobrota
dobrota
