(recept
si oblíbilo 2465 návštěvníků)
8 porcí
45 minut
ŠŤOUCHANÁ BUCHTA - rychlá, výborná !!!!
Potřebné ingredience Seznam potřebných ingrediencí
MOUČNÍK - 35 dkg polohrubé mouky, 12-15dkg cukru, 1prášek do pečiva, 12dkg rozpuštěné Hery, 2 vejce, 2 lžíce oleje, 3/4 hrnku mléka, špetička soli.POLEVA - 18dkg másla nebo Hery, 4 lžíce rumu, 3 lžíce horké vody, 20-25dkg práškového cukru, 4 dkg kakaa.
Na
8
porcí
potřebujeme:
350
g
Mouka polohrubá
13.5
g
Cukr
1
ks
Prášek do pečiva
120
g
Hera
2
ks
Vejce
2
polévková lžíce
Olej
150
ml
Mléko
dle chuti
Sůl
180
g
Máslo
4
polévková lžíce
Rum
3
polévková lžíce
Voda
22.5
g
Cukr práškový
40
g
Kakao
vařečka, plech
Postup přípravy Postup přípravy v krocích
MOUČNÍK - mouku, cukr, PDP a sůl promícháme, přidáme i ostatní "mokré" suroviny a promícháme. Vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme dorůžova. Po upečení druhým koncem vařečky našťoucháme po celé buchtě "šťouchance".
POLEVA - Máslo, rum a vodu rozpustíme a přidáme cukr smíchaný s kakaem. Vaříme do spojení.
Polevu necháme chvíli schladnout a potom nalijeme na moučník. Pěkně postupně od prostředka, aby se poleva dostala do všech dírek. necháme ztuhnout a podáváme.
Tahle buchťajda je strašně moc dobrá a hlavně - SUPERRYCHLÁ a vhodná pro předem neohlášené návštěvy ( všechny ingredience má většina z nás doma pořád ).
POLEVA - Máslo, rum a vodu rozpustíme a přidáme cukr smíchaný s kakaem. Vaříme do spojení.
Polevu necháme chvíli schladnout a potom nalijeme na moučník. Pěkně postupně od prostředka, aby se poleva dostala do všech dírek. necháme ztuhnout a podáváme.
Tahle buchťajda je strašně moc dobrá a hlavně - SUPERRYCHLÁ a vhodná pro předem neohlášené návštěvy ( všechny ingredience má většina z nás doma pořád ).
- Mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl promícháme.
- Přidáme vejce, rozpuštěnou Heru, olej a mléko a promícháme.
- Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme dorůžova.
- Po upečení druhým koncem vařečky našťoucháme po celé buchtě "šťouchance".
- Máslo, rum a vodu rozpustíme a přidáme cukr smíchaný s kakaem.
- Vaříme do spojení.
- Polevu necháme chvíli schladnout a potom nalijeme na moučník. Nalijeme postupně od prostředka, aby se poleva dostala do všech dírek.
- Necháme ztuhnout a podáváme.
Mouku, cukr, PDP a sůl smícháme, pak přidáme ostatní suroviny a promícháme.
Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Upečeme dorůžova.
Na upečený moučník druhým koncem vařečky našťoucháme šťouchance.
Máslo nebo Heru rozpustíme s vodou a rumem....
....a přisypeme práškový cukr smíchaný s kakaem.
Chvíli povaříme, aby se nám vše hezky spojilo.
Polevu necháme trošku zchladnout a pak ji nalijeme na moučník - zalijeme všechny šťouchanečky.
Když vše zchladne a ztuhne, můžeme krájet ( já většinou urychluji na balkóně nebo v ledničce - nechce se nám tak dlouho čekat :o)) Dobrou chuť přeje LUCKA !!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Naty112233
(upraveno)
5. 5. 2023, 8:14
https://www.4home.cz/zbozi-vyprodej/kuchyne-a-jidelna/?utm_source=dgt&a_aid=63ed147388368&a_bid=526fd5a5
nahlásit
Adamkopetko
(upraveno)
1. 5. 2023, 14:41
Výpredaj kuchynských pomôcok a potrieb do domácnosti. https://www.4home.cz/zbozi-vyprodej/kuchyne-a-jidelna/?utm_source=dgt&a_aid=63ed147388368&a_bid=526fd5a5
nahlásit
Rajaaana
(upraveno)
28. 3. 2023, 10:02
nahlásit
nanukac
(upraveno)
30. 10. 2020, 14:28
nahlásit
greenova
(upraveno)
6. 4. 2020, 15:09
Nám tato buchta chutná moc, hlavně ta poleva je luxusní (jen dávám trochu víc rumu:o) 
nahlásit
relikvie
(upraveno)
21. 10. 2019, 17:10
co je to ve vnitr povidla. 
nahlásit
ZuzaM
(upraveno)
15. 9. 2019, 18:15
Trochu jsem upravila recept, aby se buchta dala jíst: - 35 dkg polohrubé mouky, 10dkg cukru, 1prášek do pečiva, 12dkg rozpuštěné Hery, 2 vejce, 3/4 hrnku mléka, špetička soli. POLEVA - 18dkg másla, 4 lžíce rumu, 20dkg práškového cukru, 4 dkg kakaa. Ušlehala jsem žloutky s cukrem, zvlášť bílky se špetkou soli na sníh, do žloutků přidala rozehřátou, ale trochu zchladlou Heru a lehce teplé mléko, pak mouku s práškem, přimíchala sníh. Na malý plech, 32x23cm. Peče se velmi rychle, cca 10 minut na 175 stupňů. Polevu jsem lila na ještě teplou buchtu. Ale zdůrazňuji, je to i tak po úpravě hodně sladký moučník. 
nahlásit
Lenulik.P
(upraveno)
2. 11. 2018, 20:50
Dnes jsem pekla tuto buchtu prvně.Je opravdu moooc dobrá a návštěvě bych ji klidně nabídla. Opět ji někdy udělám. A k těm nevhodným komentářům- každý má sice svůj názor,ale jde vše slušně.Ale některé dámy zde ukazují svojí podprůměrnou inteligenci.Stačí napsat,že Vám dámy buchta nechutnala a neurážet autorku receptu.
nahlásit
Cliath
(upraveno)
28. 5. 2018, 18:51
ahoj ☺ buchtu jsem pekla a nepovedla se podle mých představ.Jsem si jistá že to není receptem ale mou leností. Heru jsem nechala pouze povolit a ne rozpustit. Recept si určitě uložím a zkusím znovu je to totiž super nápad. Ja jsem říkala že je to koláč protože to bylo nízké a trošičku tužší ale i tak vynikající
nahlásit
Ivuska62
(upraveno)
15. 10. 2017, 9:55
Buchta je výborná 
. Dělala jsem ji několikrát a vždycky všem chutnala 
. Ty co píšou že ne, tak ji prostě neumí péct ani podle receptu. Moc za recept děkuji. 
. Dělala jsem ji několikrát a vždycky všem chutnala . Ty co píšou že ne, tak ji prostě neumí péct ani podle receptu. Moc za recept děkuji. 
nahlásit
PANSY
(upraveno)
11. 8. 2017, 11:40
Buchta je vyborna řekla bych,že dámy které tu píšou,že buchta není dobrá budou asi trošku zmlsané 
řekla bych,že dámy které tu píšou,že buchta není dobrá budou asi trošku zmlsané 
nahlásit
pavliiina
(upraveno)
1. 5. 2017, 11:29
jdu na ni 
nahlásit
Dáša111
(upraveno)
23. 4. 2017, 16:42
Tak mě se buchta nepovedla. Je nízká, takže šťouchat šlo jen málo, rozhodně nevypadá jako na fotce, i když postup byl naprosto shodný s popisem. Myslím, že kdyby se dělala klasicky = vejce + cukr vyšlehat a poté přidat ostatní, bude jednou tak vysoká. To je můj názor. Nakonec jsem vzala 3 trvanlivé šlehačky a kakao, našlehala a natřela na buchtu a posypala strouhanou bílou čokoládou. Výsledek byl výborný a všichni chválili.
nahlásit
Kamis1
(upraveno)
10. 3. 2017, 8:09
Šťouchačka je skvělá .Včera jsem ji pekla a syn mi řekl, že už jinou nechce. Děkuji za recept
.Včera jsem ji pekla a syn mi řekl, že už jinou nechce. Děkuji za recept
nahlásit
Nadys
(upraveno)
22. 2. 2017, 16:53
nahlásit
fričucha
(upraveno)
26. 3. 2016, 16:39
Moc děkuji za super recept u nás se po ní jen zaprášilo jen jsem jí ještě posypala kokosem byla vynikající a krásně křehká.
u nás se po ní jen zaprášilo jen jsem jí ještě posypala kokosem byla vynikající a krásně křehká.
nahlásit
Lullalibby
(upraveno)
21. 3. 2016, 7:44
Pobavila mě věta-buchta vhodná pro neohlášené návštěvy.Buchtu jsem pekla a kdybych něco takovýho nabídla návštěvě,musela bych se stydět a chodit kanálama.Tuhle buchtu bych nedala ani prasatům,natož návštěvě.Totálně nejedlá buchta,na jejíž upečení je škoda plácat časem,energií a surovinama.
nahlásit
Krůžička
(upraveno)
2. 4. 2016, 16:02
@Lullalibby
to s těma neohlášenýma návštěvama je asi myšleno tak, že jim to dáte a oni si dobře rozmyslí, jestli ještě někdy přijdou 
nahlásit
Lullalibby
(upraveno)
24. 4. 2016, 14:03
@Krůžička
To mě nenapadlo!Je ale pravda,že kdyby mě nějaký hostitel tuhle buchtu nabídl,měl by jistotu,že jsem u něj naposledy .No je vidět že Češi jsou schopni sežrat kdejaký hnus,proč se pak divit,že do Česka se vozí největší odpad z potravinářských výrobků.
To mě nenapadlo!Je ale pravda,že kdyby mě nějaký hostitel tuhle buchtu nabídl,měl by jistotu,že jsem u něj naposledy .No je vidět že Češi jsou schopni sežrat kdejaký hnus,proč se pak divit,že do Česka se vozí největší odpad z potravinářských výrobků.
nahlásit
everysmile
(upraveno)
21. 3. 2016, 9:11
@Lullalibby
.
nahlásit
Matulik333
(upraveno)
4. 3. 2016, 16:51
Buchta je boží a nechápem tie, ktorým nechutila. Sorry, ale asi nevedia variť (cesto krásne nakynulo, predpokladám, že to hodili na velký plech a tak ho nemali vysoké - ale pri množstve surovín skúsené automaticky vedia predpokladať a dajú to na menší, vyšší plech ). Čokolády som robila viac, baj oko, ale zo surovín v receptu a tiež naprosto bez problémov a chutná. Ad "přeslazenost" - nikomu nikto nebráni si upraviť množstvo cukru. Ad "hořká čokoláda", takisto, tak pridám surovín aj cukru a je ok. Ad "mastné těsto" - nie je mastné, je vlhké. Jasné, kto má rád sušiny (ja teda nie), tak to neocení. A čo ma prekvapilo, že sa cesto neuveriteľne rýchlo upieklo, normálny fofr to bol. Chválim a ukladám si recept.
nahlásit
EvaHol
(upraveno)
21. 3. 2016, 12:41
@Matulik333
Děvče zlaté, vy toho o vaření opravdu moc nevíte, pokud napíšete, že toto těsto krásně "vykynulo". Kynout může pouze těsto s kvasnicemi.
nahlásit
zuzkasaskova
(upraveno)
23. 2. 2017, 14:33
@EvaHol
nahlásit
Lullalibby
(upraveno)
21. 3. 2016, 7:53
@Matulik333
Chytrá jako vy bych chtěla být taky.Kolik Vám je,že předpokládáte,že buchtu pečou vždycky jenom zkušené kuchařky?Jak to asi má poznat člověk,který se teprve učí péct,jestli je poměr surovin v pořádku nebo není?A zrovna Vy zkušená kuchařka nebudete,když nejste schopná poznat rozdíl mezi mastným a vlhkým těstem.Jsem z rodiny kde je několik cukrářek,já sama cukrářka nejsem ale sama peču i třikrát týdně,takže péct rozhodně umím, ale nechutnější buchtu než je tahle jsem neupekla za celých 45 let.To není buchta to je sajrajt.No,skončila v popelnici a nad touhle buchtou nejde říct nic lepšího než "fuj tajbl."Ale když někomu chutná přemaštěný těsto a čokoláda přeslazená k poblití,jeho věc,jeho chuť,každý máme chuťě jiné.
nahlásit
maršmeloun
(upraveno)
13. 3. 2017, 13:00
@Lullalibby
Tak jsem buchtu upekla nejsem určitě tak zkušená kuchařka jako vy,ale došlo mě že při takovém množství cukru bude hooodně sladká 
ubrala jsem v těstě a do polevy dala pouze 10dkg a není určitě málo sladká.Při takovém množství cukru věřím,že je nepoživatelná. 
.Pekla jsem na menším plechu a je vysoká tak akorát.Neříkám,že je to vrchol gastronomie,ale určitě se dá snist,ale je pravda,že původní recept by možná ani poživatelný pro mě nebyl.
nejsem určitě tak zkušená kuchařka jako vy,ale došlo mě že při takovém množství cukru bude hooodně sladká 
ubrala jsem v těstě a do polevy dala pouze 10dkg a není určitě málo sladká.Při takovém množství cukru věřím,že je nepoživatelná. 
.Pekla jsem na menším plechu a je vysoká tak akorát.Neříkám,že je to vrchol gastronomie,ale určitě se dá snist,ale je pravda,že původní recept by možná ani poživatelný pro mě nebyl.
nahlásit
EvaHol
(upraveno)
11. 3. 2016, 13:47
@Matulik333
"Zkušená kuchařka" se ozvala: tak se koukněte na fofo, na čem je buchta nalitá - množství odpovídá normálnímu plechu. Vařím přes 30 let a to DOBŘE, ale co je tady občas k vidění za recepty, nad tím by každý trochu schopný kuchař zaplakal.
nahlásit
Krůžička
(upraveno)
17. 11. 2015, 15:24
Musím se bohužel přidat k těm, co nechutnalo. Buchta těžká, poleva hořká. Kdyby se aspoň žloutky vyšlehaly s cukrem a z bílků udělal sníh, byla by buchta lehčí, nadýchanější-tohle je ale suchá, nedobrá buchta. Upekla jsem jednou, ochutnali jsme a zbytek letěl do koše. Víckrát určitě neudělám. Pohostit s tím návštěvu by mě hanba fackovala. To jim raději nedám ke kávě nic.
nahlásit
capenka
(upraveno)
20. 6. 2015, 16:54
Ani slipky to nežraly 
nahlásit
maršmeloun
(upraveno)
13. 3. 2017, 13:03
@capenka
Máte rozmazlené slípky 
Já ubralo cukru a dala na menší plech a snís se dá,ale znovu asi péct už nebudu. 
Já ubralo cukru a dala na menší plech a snís se dá,ale znovu asi péct už nebudu. 
nahlásit
