Recepty

Hermelín dle potřeby, já dělávám tak z 5-6 ks ; feferonková pasta, provensálské byliny, Gyros, sterilované okurky, česnek, cibule, olej.

Rozpis na jednopatrový kulatý ( tento jsem dělala z pateré ??? nebo jak se tomu říká :-) ) dávky ) : KORPUS : 14 dkg cukru, 4 žloutky, 2-3 lžíce vody, 2-3 lžíce kakaa, 7 dkg polohrubé mouky, 1/2 PDP, špetička soli, sníh ze 4 bílků. KRÉM : Na kaši - 6 dkg másla nebo Hery, 6 dkg hrubé mouky, 4 dcl mléka, 2 vejce. Dále 20 dkg změklého másla nebo Hery, 20 dkg cukru, 3-5 dkg kakaa.

PIŠKOT- rozpis na jednopatrový kulatý ( tento jsem dělala z trojité dávky těsta ) : 5 vajec, 6 lžic cukru, 2 lžíce vody, 7 lžic polohrubé mouky, 1/2 PDP, špetička soli.
KRÉM - Mandarinkový : 2 smetany ke šlehání, šťáva z 2 plechovek mandarinek, 1 ztužovač šlehačky, 1,5 pytlíku pudingu bez vaření "OLÉ" od Dr.Oetkera. Ananasový : 2 smetany ke šlehání, šťáva z 1 plechovky ananasu, 1 zružovaš šlehačky, 1,5 pytlíku Pudingu bez vaření "OLÉ" od Dr. Oetkera. Barevný krém na zdobení - trošku odebráno z mandarinkového i ananasového ještě před přidáním ovoce + 1 smetana ke šlehání, 250ml mléka, trošku cukru, 1 pytlík pudingu bez vaření "OLÉ", potravinářské barvy....

120g másla nebo Hery, 4 vejce, 200g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 dcl mléka, 300g polohrubé mouky, 1 lžička PDP, šťáva a kůra z citronu, 1 lžíce kakaa, špetička soli.

Rozpis na jednopatrový kulatý ( tento jsem dělala z trojité dávky ) :KORPUS : 14 dkg cukru, 4 žloutky, 2-3 lžíce vody, 2-3 lžíce kakaa, 7 dkg polohrubé mouky, 1/2 PDP, špetička soli, sníh ze 4 bílků.KRÉM : Na kaši - 6 dkg másla nebo Hery, 6 dkg hrubé mouky, 4 dcl mléka, 2 vejce. Dále 20 dkg másla nebo Hery, 20 dkg cukru, 3-5 dkg kakaa.

500g rýže - nejlépe PARBOILED, 2 cibule, 2 lžičky skořice, 8 hřebíčků nebo 1 lžička Kardamonu, 4 natvrdo uvařená vejce, 4 lžičky rozinek, olej, sůl.

Brambory vařené ve slupce, čerstvá mrkev, celer a petržel, Gothajský salám vcelku, sterilované okurky, cibule, uvařená vejce, sůl, pepř, majonéza, plnotučná hořčice.

Byla jsem u nás v Mateřském centru na Vánočním aranžování a vyrobila jsem si tam 2 dekorace - vše jsem nafotila postupně, třebas se to bude někomu hodit.... Budete potřebovat - úzký tácek, florex - stačí 1 hranolek, větvičky, zahradnické nůžky, kleště, drátek na cívce ( stříbrný, zlatý, nebo zelený ), silnější drát, tavící pistoli, svíčky, mašle ( jedna mašle se vyrábí z 0,5m stuhy ), dekorační ozdůbky - sušené ovoce, skořice, badyán, maličké kuličky, kokosové vlákno, lýko, řetízky, perličky, hvězdičky - vše slaďte do barvy - já jsem vše nakoupila v jednom jediném obchodě - asi seženete v každé květince.....

Byla jsem u nás v Mateřském centru na Vánočním aranžování a vyrobila jsem si tam 2 dekorace - vše jsem nafotila postupně, třebas se to bude někomu hodit....

Budete potřebovat - podklad pro věnec ( polystyrenový, slaměný, proutěný, ...) větvičky, zahradnické nůžky, kleště, drátek na cívce ( stříbrný, zlatý, nebo zelený ), silnější drát, tavící pistoli, svíčky, mašle ( jedna mašle se vyrábí z 0,5m stuhy ), dekorační ozdůbky - sušené ovoce, skořice, badyán, maličké kuličky, kokosové vlákno, lýko, řetízky, perličky, hvězdičky - vše slaďte do barvy - já jsem vše nakoupila v jednom jediném obchodě - asi seženete v každé květince.....

Budu vkládat postupně, v obrázkovém postupu najdete později i fotky - to až budu péct.....Ještě jeden malý typ - pro někoho možná banalita, pro jiného dobrá rada - cukroví, které se máčí v čokoládě odkládejte na pečící papír, po zaschnutí to jde suprově dolů a nemusíte se bát, že se Vám čokoláda odloupne z cukroví a zůstane na tácu.....