POHANKOVÁ POLÉVKA

11. 1. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

8 lžic pohanky krup,
3 lžíce pohanky lámanky,
10g sušených hub (nebo hlíva),
1 cibule,
2 str. česneku,
anglická slanina,
kostka houbového bujónu,
1/4 lžč drc. nového koření,
1 lžč drc. kmínu,
majoránka,
sůl nebo solčanka.

Postup přípravy

Anglickou slaninu nakrájím na kostičky, osmahnu. Přidám cibuli na kostičky, osmahnu. Přisypu pohanku kroupy, přiliji 2,5l vody, přidám česnek, n.koř., drc. kmín, namočené suš. houby, přivedu k varu, rozdrobím bujón a vařím 10 min. Přisypu pohanku lámanku, případně teď přidám nadrobno nakrájenou hlívu. Já dávám trochu suš. hub a trochu hlívy. Přivedu k varu, přidám majoránku (já dávám hodně), sůl nebo solčanku a vypnu. Mám Zepter, takže to nechám dojít. Jinak by to možná chtělo ještě chvilku povařit.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)