Bramborové pirožky

Najemno nastrouháme brambory(vařené ve slupce den předem), přidáme sůl, mouku, rozměklé máslo a vypracujeme těsto, které vyválíme na asi 4mm plát. Vykrajujeme čtverce 10x10cm, do středu dáme náplň a přehneme. Okrajeme přimáčkneme k sobě. Potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem cca 20 minut na 200.Výborně chutnají máčené v zakysané smetaně případně smícháme 150g zakysané smetany se 2 lžícemi majolky a nastrouhaným stroužkem česneku.
Náplň: orestovat cibulku, na ni mleté maso, osolit, opepřit.
Náplň2:kdo má rád sýr cottage, tak s ním to rovněž nemá chybu.