Ayra ID 3251

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 91 návštěvníků)

Králík na smetaně a hořčici

Name: Králík na smetaně a hořčici
Ingredients: 1 králík (rozdělený na menší díly) nebo několik jiných dílů, 1 větší cibule, 1-2 stroužky česneku, několik plátků anglické slaniny bez kůže, 1 lžička plnotučné hořčice, 1 vrchovatá lžíce petrželky (kudrnky), 2-3 lžíce hladké mouky, 100 ml sladké smetany, 1 hrnek kuřecího vývaru (nebo vody), máslo na smažení, mletý pepř, sůl

15. 3. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 králík (rozdělený na menší díly) nebo několik jiných dílů, 1 větší cibule, 1-2 stroužky česneku, několik plátků anglické slaniny bez kůže, 1 lžička plnotučné hořčice, 1 vrchovatá lžíce petrželky (kudrnky), 2-3 lžíce hladké mouky, 100 ml sladké smetany, 1 hrnek kuřecího vývaru (nebo vody), máslo na smažení, mletý pepř, sůl

Postup přípravy

Příprava:
Cibuli a slaninu pokrájet na kostičky, česnek prolisovat, petrželovou nať pokrájet, mouku smíchat s pepřem.

Králičí díly obalit v mouce s pepřem a zbylou mouku rozšlehat ve smetaně.

V pánvi rozehřát tak 1 - 2 lžíce másla, přidat cibuli a opékat cca 5 minut. Poté přidat slaninu a česnek - opékat dalších 5 minut.
Obsah pánve přendat do hrnce, ve kterém pak budete maso dusit (já používám papiňák).

Na pánev dát znovu máslo a na něm opéct králičí díly ze všech stran do hněda. Opečené díly přendat do hrnce s cibulí a slaninou, trochu osolit, podlít vývarem (ten většinou nemám, tak dávám vodu a trochu bujónu nebo Solčanky), přidat hořčici a petrželku. Dusit na mírném ohni, dokud maso nezměkne.
Měkké maso vyjmout, přidat smetanu s moukou - povařit ještě asi 3 minuty, popř. upravit hustotu omáčky vodou.

Je to výborné - nejlépe chutná s bramborem, vařeným ve slupce.

Příprava.

Králičí díly obalit v mouce s pepřem.

Opečenou cibuli, slaninu a česnek přendat do jiného hrnce.

A může se dusit.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

dagistonka 25. 10. 2013, 16:37

Skvělý recept . Manžel konstatoval - výborné - plné chutí a těší se na příště.

Leeway3 16. 12. 2012, 19:10

Jitko, já ještě nikdy neměla potřebu napsat komentář k vyzkoušenému receptu. Dnes ale ano! Je to skvělé ŽRÁDLO! Moc děkuji a rychle opisuji k oblíbeným receptům (Y)

Ayra 16. 12. 2012, 21:56

@Leeway3 Jsem ráda, že vám chutnalo (F)

heavy 31. 8. 2011, 17:11

dnes jsem vyzkoušela , Váš receptík a dávám velkou 1* , |:o)

,opravdu VYNIKAJÍCÍ |:o)

Můžu všem jen DOPORUČIT (clamp)

omiomi 8. 5. 2011, 15:08

BPřidáváme se k pochvalným komentářům - opravdu lahodné, jen jsme nedělalj v papiňáku - ač ho máme, na maso přliš nevyužíváme. Zdá se nám lepší z trouby. Každopádně díky za tip! (F)

Eweli 11. 12. 2010, 13:48

Dneska vyzkoušeno a takový králík se mi ještě nepovedl!!! Výborný oběd, všichni se dobře napapkali (clamp)

BetyKaroliTeri 24. 10. 2009, 16:02

Dobrý den Jitu, na radu kamarádky Radky (min. hodnoceníčko :-)

jsem dneska dělala Váš recept... Je výýýýýýborný, všichni jsme si moc moc moc pošmákli... (Y)

Jsme hodně "máčkoví", tak jsem navíc přidala ještě jednu zakysanou smetanku, aby toho bylo víc... Děkuji moc za receptík a přejeme hezký den. Katka s rodinkou (F)

kickinka 12. 9. 2009, 21:17

dnes jsem dělal na oběd, a zařazuji mezi mé neeeeeeej recepty. vážně vynikající... (Y)

markit 29. 8. 2009, 13:31

Dnes jsem zkoušela králíka podle vás :-)

a opravu mňamka (zajic)

s Klárkou jsme se nacpaly až se nám boule dělaly za ušima ;-)

, opravdu výtečný , uvidíme jak manžel dorazí z práce , ale myslím že mu jedem talířek stačit nebude (jidlo)

zdee 6. 5. 2009, 11:07

děkuji, bylo to opravdu dobré (Y)

, určitě budu dělat znova, jen manžel opět zklamal, omáčku ani neochutnal +o(

zato

baštila až se jí dělali boule za ušima (mamca)

piliticek 26. 3. 2009, 14:36

Dobrý den, děkuji za skvělý receptík, oběd se velice vydařil. Všichni se olizovali až za ušima včetně nejmladšího 14ti měsíčního a to to měl chudák okleštěné o česnek a hořčici ;-)

. Moc děkuji a všem doporučuji. Rychlé a výtečné. Zuzka. (Y)

Ayra 31. 3. 2009, 18:50

@piliticek (F)

lienka26 8. 3. 2009, 12:46

Fantastickej (Y)

mnamka fakt (jidlo)

Ayra 10. 3. 2009, 9:56

@lienka26

Kyzluska 1. 2. 2009, 20:19

SUPER RECEPTÍK!!! Jak říká má sestra - přímo exlusivní!!!!! (clamp)

, řadím mezi oblíbené, manžel jen chválil a chválil...... Díky moc!!! (F)

Ayra 9. 2. 2009, 15:35

@Kyzluska

Cisinda 17. 8. 2008, 9:34

Je to óbr mňamka (pl)

A dělané v papiňáku je to rychlovka a masíčko je krásně měkké :-)

Udělala jsem k tomu rohlíkové knedlíky a syn málem vylízal talíř (Y)

Ayra 21. 8. 2008, 15:07

@Cisinda Jsem ráda, že Vám chutnalo (F)

milamiky 7. 8. 2008, 11:50

Tak...zrovna se vrhám na tento recept |:o)

doufám že nic nezblbnu,s králíkem nemám zkušenosti ;-)

Pak dám vědět jak jsem dopadla a jak chutnalo (L)

EvDu 7. 6. 2008, 12:31

Naprosto luxusní záležitos, všichni mí chlapi se jen oblizovali

Dělala jsem to taky v papiňáku a maso se úplně rozpadalo. Chuťově také delikátní, jak říká můj 3,5 letý syn (Y)

Ayra 15. 6. 2008, 21:48

@EvDu

JKpipule 8. 10. 2007, 21:34

Tak zítra se dám do této dobroty (PL)

, dám vědět jak dopadlo (pusa)

renefer 3. 8. 2007, 9:21

moc dobré

, dělala jsem to asi před měsícem, všem to moc chutnalo (B)

a dneska se na to chystám znova :-P

Kabu 14. 4. 2007, 14:48

VYNIKAJÍCÍ !!! (Y)

Dnes jsme tuto veledobrotu měli k obídku, mohu jen a jen doporučit (clamp)

Moc děkuji za receptík (F)

Je to fakt mňamka (L)

Ayra 16. 4. 2007, 16:58

@Kabu Jsem ráda, že Vám chutná - u nás to má vždy úspěch. Ještě jsem do receptu zapomněla dodat, že hořčici nemusíte dávat jen plnotučnou (já jí dávám kvůli dětem, aby to na ně nebylo moc ostré), ale klidně i nějakou pikantnější.

skrhacka 29. 3. 2007, 15:13

Už jsem to uvařila a je to úplně supr...všem doporučuji.....dělala jsem to jenom ve velké pánvičce takže nemám ani žádné nádobí. Manžel dostane s knedlíkem a mi s dcerou si dáme s těstovinama. Je to moc dobré a nenáročné na přípravu....za 40 minut hotovo i s přílohami. Díky moc. Míša (Y)