ZAPEČENÉ BRAMBORY TAK JAK JE MOŽNÁ NEZNÁTE

Name: ZAPEČENÉ BRAMBORY TAK JAK JE MOŽNÁ NEZNÁTE
Ingredients: 1 kg brambor, 3 lžíce olivového oleje (když není dávám slunečnicový), kůra z jednoho citronu (může být i sušená), 1 lžíce citronové šťávy, 1 větvička rozmarýnu (když není dá se použít i mletý), 4 stroužky česneku, 100 g slaniny (může se klidně vynechat), 1 střední cibule, 4 vejce, 100 ml smetany na vaření, sůl, pepř

6. 3. 2009

0.0

0×

ZAPEČENÉ BRAMBORY TAK JAK JE MOŽNÁ NEZNÁTE

Potřebné ingredience

1 kg brambor, 3 lžíce olivového oleje (když není dávám slunečnicový), kůra z jednoho citronu (může být i sušená), 1 lžíce citronové šťávy, 1 větvička rozmarýnu (když není dá se použít i mletý), 4 stroužky česneku, 100 g slaniny (může se klidně vynechat), 1 střední cibule, 4 vejce, 100 ml smetany na vaření, sůl, pepř

Postup přípravy

brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, vložíme do zapékací misky, která má i víko
v misce smícháme olej, citronovou kůru i šťávu, půl lžičky soli, oloupaný a najemno nakrájený česnek (může se prolisovat přes lis) - touto směsí brambory přelijeme
cibuli a slaninu nakrájíme na jemné kostičky a přidáme na brambory a vše i promícháme, navrch nasypeme lístečky rozmarýnu (v případě že máme rozmarýn mletý přidáme ho do olejové směsi a smícháme s ostatními ingrediencemi)
brambory přiklopíme víkem a dáme péct do trouby na cca 150-180 stupňů zhruba na 40-45minut - řidte se zkušeností s Vaší troubou - brambory musí být měkké
vajíčka smícháme se smetanou, dochutíme solí a pepřem a nalijeme na upečené brambory, pečeme dalších 10-15 minut dokud směs neztuhne

pak už jen se pustit do jídla, my to rádi jen tak samotné, ale dá se to použít i jako příloha