Čočková slovenská polévka (v-ý-b-o-r-n-á!!!!!)

Name: Čočková slovenská polévka (v-ý-b-o-r-n-á!!!!!)
Ingredients: čočka, brambory, celý pepř, bobkový list, nové koření celé, bujón, smetana (12% nebo zakysaná), hladká mouka. Cukr a ocet (citronek) na dochucení.

7. 3. 2009

0.0

0×

Čočková slovenská polévka (v-ý-b-o-r-n-á!!!!!)

Potřebné ingredience

čočka, brambory, celý pepř, bobkový list, nové koření celé, bujón, smetana (12% nebo zakysaná), hladká mouka. Cukr a ocet (citronek) na dochucení.

Postup přípravy

Jako malá holka jsem milovala konzervu "šošovicová polévka". Až jsem kooonečně zjistila, jak se dělá. Hurá!! Je to čočková sladko-kyselá polévka tak, jak ji dělají příbuzní na Slovensku... Od té doby si jí vařím taky a to se téměř vždy přejím :-)

Dáme vařit do vody čočky a po chvíli přidáme na kostičky nakrájené brambory. Přidáme bujón (já nejradši zeleninový knorr nebo solčanku), asi 4 kuličky černého pepře, 4 kuličky nového koření a 2 bobkové listy. Do smetany zakvrdláme lžíci hladké mouky a vlijeme do polévky. Když jsou brambory a čočka měkké. Je hotovo. Ochutíme octem (citronkem) a cukrem - nejlépe až každý sám do talíře - jak má rád.

Zkuste, nebojte se cukru ani octa - je to vynikající!
Vařím když mám chuť nebo když mám zbytek čočky. To jí pak přidám až když jsou brambory měkké...
Dobrou chuť!

nahlásit