KOPROVÁ OMÁČKA se svítkem

Postup na omáčku: Mléko zahustíme hladkou moukou na hustotu, jako bychom dělali kvásek na zahuštění a dáme vařit. Přidáme šlehačku. Když se nám omáčka vaří, přidáme převařený ocet, dle chuti, moučkový cukr dle chuti, špetku soli a když je omáčka provařená, tak nakonec přidáme čerstvý a nebo mražený kopr. Ocet a cukr dáváme dle toho, jestli máme raději kyselejší a nebo sladčí omáčku.

Postup na svítek: Do mléka nasypeme mouku, vejce a sůl a pořádně rozšleháme. Vymažeme si pekáč 100% tukem a dáme do trouby rozpálit. Na rozpálený pekáč nalijeme mléko s přísadama a zprudka upečeme. Je to za chvíli pečené, v těstě se udělají bubliny a vypadá to jako vlnovka.

Svítek se nakrájí na čtverce a polijeme koprovkou.
Je to koprovka v jiné variantě, ale je výborná a moje holky jí milovaly.
Pokud se mi nechce dělat svítek, tak k tomu dělám palačinky na slano.
Pokud mi koprovka zbyla, tak jsem prokládala omáčku s palačinkama jako dort do kastrolku a děti to měly rády i na studeno. Pak jsem jim to krájela jako dortík. Dětičky, které mají koprovku rády, tak to určitě ocení.
Přeji dobrou chuť