(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
Štrůdl s jíškou
Potřebné ingredience
Těsto:
250 g hladké mouky,
špetku soli,
1 vejce,
8 lžic vlažného mléka,
50 g mírně změklého tuku,
Jíška:
120 g tuku,
70 g hladké mouky,
Náplň:
1 kg jablek,
skořice,
cukr,
vlašské ořechy.
Postup přípravy
Zasmažíme světlou jíšku z tuku a mouky.
Potom vypracujeme polotuhé těsto a rozválíme ho na jeden tenký plát. Potřeme ho připravenou vlažnou jíškou a zarolujeme.
Rozkrájíme na 4 díly, které dáme do ledničky ztuhnout.
Jablka zbavte jadřinců a nastrouhejte je nahrubo.
Jeden díl těsta rozválejte na obdélník(asi 33x25 cm) na pomoučněném vále. Posypte nahrubo nastrouhanými ořechy, kraje nechte neposypané. Na ořechy naklaďte 1/4 jablek, posypte lžičkou skořice a 1 lžičkou cukru. Jeden kraj potřete vejcem a oba kraje lehce přehoďte přes náplň (neutahujte). Na okrajích zamáčkněte a dejte na vymazaný plech.
Stejně postupujeme s ostatními třemi válečky těsta.
Potřete druhou 1/2 vajíčka.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Upečené těsto listuje.
Potom vypracujeme polotuhé těsto a rozválíme ho na jeden tenký plát. Potřeme ho připravenou vlažnou jíškou a zarolujeme.
Rozkrájíme na 4 díly, které dáme do ledničky ztuhnout.
Jablka zbavte jadřinců a nastrouhejte je nahrubo.
Jeden díl těsta rozválejte na obdélník(asi 33x25 cm) na pomoučněném vále. Posypte nahrubo nastrouhanými ořechy, kraje nechte neposypané. Na ořechy naklaďte 1/4 jablek, posypte lžičkou skořice a 1 lžičkou cukru. Jeden kraj potřete vejcem a oba kraje lehce přehoďte přes náplň (neutahujte). Na okrajích zamáčkněte a dejte na vymazaný plech.
Stejně postupujeme s ostatními třemi válečky těsta.
Potřete druhou 1/2 vajíčka.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Upečené těsto listuje.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
nigina
(upraveno)
12. 11. 2009, 22:00
Peti, robila som štrúdľu, bola fantastická, dobre sa to robilo, cesto bolo krásne lístkové, no proste báseň 
a už sme ju aj schramstli. Tu je http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2444901 a chcem ešte povedať, že Vám véééľmi pekne ďakujem, ste strašne zlatá dobrá víla 
a už sme ju aj schramstli. Tu je http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2444901 a chcem ešte povedať, že Vám véééľmi pekne ďakujem, ste strašne zlatá dobrá víla 
avanka
(upraveno)
10. 10. 2009, 20:22
Vynikajuci, ja som cesto este pred rozkrojenim na 3 casti prekladala ako litkove a vyvalkala som ho uplne natenucko... je to ozaj "pani" strudla 
mrakinka
(upraveno)
11. 10. 2009, 16:01
@avanka
díky Zuzi, taky ho milujeme 
Ilonáček
(upraveno)
9. 10. 2009, 20:14
nigina
(upraveno)
8. 10. 2009, 22:06
Peťka to je onooooooooooo Ďakujéééééééém
to je onooooooooooo Ďakujéééééééém
mrakinka
(upraveno)
11. 10. 2009, 16:03
@nigina
Krystínko,není zač, když můžu pomůžu
dolik76
(upraveno)
21. 9. 2009, 20:56
Tak jsem dneska vyzkoušela,té jíšky mi zbylo skoro půl a teda já ji v tom závinu cítím.Jinak je super,lístkuje. 
backa
(upraveno)
2. 5. 2009, 17:33
Tak tenhle dělávám taky a mohu jen doporučit vynikající těsto něco jako listové. 
vynikající těsto něco jako listové.
