Dort "OPICE"

Name: Dort "OPICE"
Ingredients: KORPUS: 6 vajec, 130 g krupicového cukru, 200 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa ********** PIŠKOTOVÝ PLÁT: 4 vejce, 4 lžíce krupicového cukru, 3 lžíce hladké mouky, 1 lžíce polohrubé mouky ********** BANÁNOVÝ KRÉM: 300 ml mléka, 1 banánový puding, 100-150 g moučkového cukru, 1 rozmixovaný banán, 100 g másla, 1 tvaroh (v kostce) ********** dále nějakou pikantní marmeládku, rum, piškoty, čokoládovou polevu a ozdoby

9. 5. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

KORPUS: 6 vajec, 130 g krupicového cukru, 200 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa ********** PIŠKOTOVÝ PLÁT: 4 vejce, 4 lžíce krupicového cukru, 3 lžíce hladké mouky, 1 lžíce polohrubé mouky ********** BANÁNOVÝ KRÉM: 300 ml mléka, 1 banánový puding, 100-150 g moučkového cukru, 1 rozmixovaný banán, 100 g másla, 1 tvaroh (v kostce) ********** dále nějakou pikantní marmeládku, rum, piškoty, čokoládovou polevu a ozdoby

Postup přípravy

Na korpus utřeme žloutky s polovinou cukru do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme druhou polovinu cukru a ještě chvíli šleháme. Sníh přidáme ke žloutkové pěně a vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Částí těsta naplníme menší mističku (vhodnou do trouby) - na opičí pusu. Zbytek těsta upravíme do dortové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C, 30-45 min.

Na piškotový plát ušleháme vejce s cukrem do pěny a lehce vmícháme prosátou hladkou a polohrubou mouku. Pečeme na plechu s pečicím papírem při 180 °C dorůžova.

Na banánový krém uvaříme puding a necháme zchladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a přidáváme puding. Nakonec zašleháme rozmixovaný banán a tvaroh. (asi 1/4 krému obarvíme kakaem na konečné dozdobení opice).

Sestavování dortu, viz. obrázkový postup!

Korpus prokrojíme, spodní díl pokapeme rumem a namažeme krémem

Piškotový plát namažeme marmeládou (lze naředit vodou, punčem nebo rumem), nakrájíme na proužky a od středu dortu stáčíme

Komu pláty nevyjdou - jako mně :-) tak si vyrobte pišktovou nepečenou směs (rozdrcené piškty, kokos, rum, máslo, marmeláda) a zbytek mezery touto směsí vyplňte

Na takto připravený dort položíme druhou polovinu korpusu namazanou krémem

Celý dort potřeme krémem a umístíme pusu (jednou prokrojenou a promazanou)

A pak už jen zdobíme podle své fantazie.....
Celý dort jsem potáhla čokoládou, pusu potřela krémem (obarveným kakaem), uši jsou zbytky korpusu se seřízlé pusy (vnitřek uší - čokoládová rýže), oči a nos jsou piškoty v čokoládě, pusa - želé bonbony