KIWI ŘEZY

17. 5. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na piškot - 6vajec, 180dkg cukru krupice, 180dkg polohrubé mouky,
další suroviny - šlehačka ke šlehání, ztužovač šlehačky, 2x zakysaná smetana, 2lžíce cukru krupice, 1 vanilínový cukr, kiwi dle potřeby (asi 6-7ks),
želatina - 1/2 l vody, 10dkg cukru krupice, 5dkg vitacitu (příchuť podle potřeby), vanilkový pudink

Postup přípravy

Piškot uděláme běžným způsobem. Žloutky ušleháme s trochou cukru do pěky, z bílků ušleháme se zbylým cukrem tuhý sníh. Půlku sněhu zamícháme do žloutkové pěky, přidáme mouku a zbytek sněhu.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova (cca 10-15min).

Šlehačku ušleháme se ztužovačem dohusta, přidáme cukr krupici + vanilínový cukr + zakysené smetany, vše smícháme a rozetřeme na upečený a vychladlý piškot.

Kiwi oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na smetanu.Necháme v lednici ztuhnout.

Želatinu si připravíme - 1/2l vody přivedeme s cukrem a vitacitem k varu. Odstavíme necháme chvíli zchládnout a přimícháme vanilkový pudink rozmíchaný v trošce vody. Hotovou želatinu chvíli mícháme a po zchládnutí nalijeme na zchlazený moučník a rozetřeme.

Dobrou chuť:-))

hotový piškot

potřebné suroviny na dotvoření

šleháme šlehačku se ztužovačem

přidáme cukr krupici, vanilínový cukr a zakysané smetany

rozetřeme na upečený, vychladlý piškot

poklademe ovocem (ovoce může být jakékoliv, je potom dobré změnit i barvu želatiny - pokud tedy použijete např. jahody tak přidejte jahodový vitacit a jahodový pudink)

tak a je hotovo :-))

Pro změnu dělám to taky jako dort. Upečete si korpus, který rozpůlíte na dva. Vespod máte piškot natřete smetanou pokladete ovocem dáte druhý piškot a vše opakujete a nahoru nalijete želatinu :-) v létě když je spouta ovoce .....vynikající.

Hodně zdaru při pečení :-)):-))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Breberenda 16. 2. 2020, 17:18

Zdravím, chystám se tyto řezy upéct. Nemá to být náhodou 180 g mouky a 180 g cukru, místo uvedených 180 dkg ?? Určitě jsou výborné podle hodnocení. (Y)

laskonka333 19. 3. 2017, 12:05

tento koláčik som piekla veľmi dávno tak ho zasa skúsim :-)

Miška85 (upraveno) 20. 10. 2010, 9:43

dneska se to taky chystám udělat,mňam,vypadá to luxusně!!! Jenom mě zarazilo - těch 180 dkg cukru a mouky v piškotu bude asi překlep ne??? má tam být 180 g že???