(recept
si oblíbilo 17 návštěvníků)
Dort-iglú
Potřebné ingredience
piškotový korpus, mandarinkový kompot, želatina, poleva z moučkového cukru, na tučňáky: pendrek, marcipán, želatinoví medvídci
Postup přípravy
Můj syn má alergii na mléčnou bílkovinu, nesměla jsem použít máslo ani mléko, uvádím tedy spíše pracovní postup než recept, myslím, že by dort byl lepší za použití nějakého krému...
Upečeme plát z piškotového těsta, rozkrájíme na trojúhelníky a poskládáme do misky tak, obychom ji vylozili (trojúhleníky by měly být nikoli rovnoramenné ani rovnostranné, přepona musí být výrazně delší). Potřeme marmeládou či krémem. V mandarinkovém kompotě rozpustíme želatinu (já používám agar agar). Až trochu vychladne, nalijeme do vyložené misky a přiklopíme těstem. Necháme zchladnout a ztuhnout, překlopíme, pomažeme slabě krémem a polijeme polevou. Do ní nakreslíme reliéf cihel, vymodelujeme tučňáky z pendreku (já použila tyčinky Pepe, jsou silnější) a marcipány, z medvídka uděláme nohy a zobák. Jako ledové cihly na ozdobu kolem iglú jsem použila Hašlerky sněhulky. Nakonec pocukrujeme. Ráda zodpovím nějaké dotazy, fotit jsem totiž bohužel začala až v průběhu přípravy, chybí také fotka dortu po rozkrojení... Pokud se do dortu pustíte, pošlete postřehy, budu ráda:)))
Upečeme plát z piškotového těsta, rozkrájíme na trojúhelníky a poskládáme do misky tak, obychom ji vylozili (trojúhleníky by měly být nikoli rovnoramenné ani rovnostranné, přepona musí být výrazně delší). Potřeme marmeládou či krémem. V mandarinkovém kompotě rozpustíme želatinu (já používám agar agar). Až trochu vychladne, nalijeme do vyložené misky a přiklopíme těstem. Necháme zchladnout a ztuhnout, překlopíme, pomažeme slabě krémem a polijeme polevou. Do ní nakreslíme reliéf cihel, vymodelujeme tučňáky z pendreku (já použila tyčinky Pepe, jsou silnější) a marcipány, z medvídka uděláme nohy a zobák. Jako ledové cihly na ozdobu kolem iglú jsem použila Hašlerky sněhulky. Nakonec pocukrujeme. Ráda zodpovím nějaké dotazy, fotit jsem totiž bohužel začala až v průběhu přípravy, chybí také fotka dortu po rozkrojení... Pokud se do dortu pustíte, pošlete postřehy, budu ráda:)))
Vyklopená polokoule před ozdobením
Na stranu umístíme vchod ze stočeného a oříznutého plátu těsta
z pendreku uřízneme tyčku v délce tělíčka, na ni přidáme marcipán, do něj vtlačíme křídla z podélně rozkrojeného pendreku, oči jsou také z marcipánu a pendreku...
Vchod je dobré nejprve podepřít, aby se nezbortil
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
zátěž
(upraveno)
24. 6. 2009, 14:12
Kde se kupují ty bonbony na ten marcipán co děláte prosím, kde nelevnější, máte tip?? díky
helulka
(upraveno)
20. 12. 2007, 22:31
moc krásný, takový bych nedokázala. 
. Je radost se dívat na vaše výtvory.. jen tak dál... 
. Je radost se dívat na vaše výtvory.. jen tak dál... 
backa
(upraveno)
26. 6. 2007, 11:03
perfektní nápad a ještě musí chutnat my marcipán mooc rádi
pafka
(upraveno)
26. 6. 2007, 10:05
dokonalej! fakt senzační a musel udělat radost!
pralinka66
(upraveno)
26. 6. 2007, 9:14
Teda Dášo, to je nádhera!!!! Fakt jste jednička! 
Fakt jste jednička! 
madda
(upraveno)
26. 6. 2007, 9:05
Jste úžasně šikovná.
habasit
(upraveno)
26. 6. 2007, 6:40
tak to je nádhera
denuska1606
(upraveno)
11. 5. 2007, 15:29
Tedááá fakt nádhera,ale já bych ho nedokázala,jsi šikulka.....
jíta406
(upraveno)
11. 5. 2007, 14:38
jste šikovná,je krásnej!!!!
poni
(upraveno)
11. 5. 2007, 13:35
Nadhera
DENY1
(upraveno)
11. 5. 2007, 8:12
je super
lucinca
(upraveno)
10. 5. 2007, 22:14
To je kráááááááááása!! 
Vlasta V.
(upraveno)
10. 5. 2007, 21:26
Jitule64
(upraveno)
10. 5. 2007, 17:47
