Čatní z meruněk a broskví

Name: Čatní z meruněk a broskví
Ingredients: 400g broskví(čistá váha bez pecek) 300g meruněk(čistá váha bez pecek) 250g žel.cukru 2:1 75g rozinek 175ml bílého vínného octa(5%) 75ml bílého vina 50g loupaných sekaných mandlí 1PL hořčičného semínka 1KL soli 1/4KL pepře

14. 7. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

400g broskví(čistá váha bez pecek) 300g meruněk(čistá váha bez pecek) 250g žel.cukru 2:1 75g rozinek 175ml bílého vínného octa(5%) 75ml bílého vina 50g loupaných sekaných mandlí 1PL hořčičného semínka 1KL soli 1/4KL pepře

Postup přípravy

Broskve spaříme horkou vodou schladíme studenou oloupeme vypeckuje a odvážíme 400g,meruňky opláchneme a odpeckuje a navážíme 300g.Pokrájíme je na menší kousky dáme do misky s žel.cukrem a promačkáme mačkadlem. Přidáme ostatní suroviny a dáme do pekárny na progrma marmeláda.Nebo pokud nemáme pekárnu dáme do hrnce a dusíme dokud se tekutina nezreduuje na polovinu.Hned plníme do připravených sklenic. Otočíme dnem vzhůru na pět minut,nebo můžeme zavařit v troubě.

nahlásit