Gurmánská pórková polévka

24. 5. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

co nejdelší světlá část pórku - nakrájet na kolečka. ***
kousek másla ***
vývar nebo voda a sůl, solčanka či jiné oblíbené dochucovadlo ***
hladká mouka na zahuštění ***
sklenička smetany na vaření ***

Postup přípravy

Někdy místo na oběd chodíme z práce jenom na polévku do jedné moc fajn restaurace. Na "Francouzskou cibulačku s modrým sýrem". Nedalo mi to a musela jsem si ji tuhle udělat i doma... i když jsem měla jenom pórek. Asi ji nedělají v takové zjednodušené rychloúpravě, ale chuťově si dovolím konkurovat :-)))

Na másle orestujeme kolečka pórku a zalijeme vývarem (nebo vodou). Uvedeme k varu a dochutíme. Ve vodě rozkvedláme hladkou mouku a vlijeme do vroucí polévky, přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Podáváme např. s petrželkou a s houstičkama zapečenýma se sýrem, ale není nutné.

varianta se sýrovou houstičkou :-))

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Lukrato 25. 5. 2007, 21:10

Nóóóóóó, vypadá senzačně !!!! Miluju smetanové polévky... Určitě vyzkouším a to hned zítra - mám pórek i smetanu.... A když budete mít chuť, zkuste ode mě Krémovou květákovou - ta je taky úúúžasná a mám tam i pórkovou s knedlíčky - ta je taky supr.... :-$

nahlásit

artep 26. 5. 2007, 13:51

@Lukrato tak doufám, že to dobře dopadlo a chutnalo :-)

Tu vaši květákovku už mám v oblíbených, taky vypadá úžasně. Ono jde na tomhle principu udělat prakticky cokoliv - my dnes měli špenátovou smetanovou (X)

jste moc šikovná kuchařinka, jak jsem koukala k vám "do mmb kuchařky" (Y)

nahlásit

LuciPísek 25. 5. 2007, 20:38

Tu taky dělám, akorát mouku kvedlam primo ve smetaně a nakonec to mixuju a je to móóc dobrý! JO, a občas do toho při vaření přimíchám listový salát, je prý hodně zdravý, pak je to tedy trochu do zelena, ale taky mňam! (PL)