(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
OVÁL S GERBERAMI***DO ORANŽOVA***
Potřebné ingredience
Ovál o rozměrech 33x22cm....
Těsto:8 vajec(z bílků sníh),45dkg moučkového cukru,50dkg hladké mouky,1,5 prášku do pečiva,300ml oleje,200ml vroucí vody...udělala jsem těsto a přidala do 1/3 kakao
Krém:4 milena čokoládky,4 vejce,30dkg moučkového cukru,2 másla
Marcipán:4 lžíce oleje,6 lžic pšeničného sirupu,40dkg sušeného mléka,40dkg mouč. cukru,asi 60ml teplé vody,mandlové aroma,barvivo
Postup přípravy
Suroviny na korpus smícháme...prvně žloutky s cukrem utřeme,přidáme olej,potom vroucí vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva,nakonec dáme sníh a mírně promícháme.1/3 si oddělím a přidám kakao.Formu si vymazávám a vysypávám strouhankou a potom jsem dávala těsto-lžíci tmavého odprostřed,na to 2 lžíce světlého,udělalo mi to mramor viz obrázkový postup.
Po upečení jsem obrátila,teplé vyklopila z formy a po vychladnutí rozkrojila nadvakrát.První díl jsem promazala 3 druhy marmelády(meruňková,borůvková,třešňová),proložila nektarinkama,přiklopila dílem korpusu,ten jsem promazala krémem a dala vršek korpusu.Celé jsem pomazala krémem a nechala do druhého dne v chladu.
Krém z milena čokoládek:čokolády nechám rozpustit v páře,přidám cukr a vejce a mixérem míchám,potom ještě mixuji chvilku mimo páru.Po vychladnutí přidám do másla.
Druhý den potahuji marcipánovou hmotou,kytičky jsem si připravila den předem.
Po upečení jsem obrátila,teplé vyklopila z formy a po vychladnutí rozkrojila nadvakrát.První díl jsem promazala 3 druhy marmelády(meruňková,borůvková,třešňová),proložila nektarinkama,přiklopila dílem korpusu,ten jsem promazala krémem a dala vršek korpusu.Celé jsem pomazala krémem a nechala do druhého dne v chladu.
Krém z milena čokoládek:čokolády nechám rozpustit v páře,přidám cukr a vejce a mixérem míchám,potom ještě mixuji chvilku mimo páru.Po vychladnutí přidám do másla.
Druhý den potahuji marcipánovou hmotou,kytičky jsem si připravila den předem.
hotové gerbery
připravený mramor k pečení
marmeláda+nektarinky
a jde se na zdobení
gerbery jsou na místě
detail
prvně jsem tam dala žluté motýlky,pak jsem změnila...
...na červené
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Eiculka
(upraveno)
14. 9. 2009, 16:31
Jitule tat ten teda je fatkt dost dobrej! 
Jsi sikulka uzasna! Ja bych si tak chtela udelat radost nejakyma pomuckama.... 
Abych usetrila nejaky casik!A nelaka te zkusit hotovou hmotu? me celkem ano! ja ted budu pect panenku na zakazku! Ja vim promin nejsem schopna dodat fotky dortiku co jsem delala....
JITAMICHAL
(upraveno)
14. 9. 2009, 19:51
@Eiculka
Lucinko,děkuji za pochvalu....no marně čekám kdy se tu ukáže něco od tebe. 
Pomůck si určo nějaké kup,jsou super...já bych pořád přikupovala,pořád hledám co ještě nemám,no fakt mě to chytlo.A s tou hmotou...no nevím,nechutná to prý jako marcipán,tak ti mě to ani moc neláká...ale třeba jednou??? 
Pomůck si určo nějaké kup,jsou super...já bych pořád přikupovala,pořád hledám co ještě nemám,no fakt mě to chytlo.A s tou hmotou...no nevím,nechutná to prý jako marcipán,tak ti mě to ani moc neláká...ale třeba jednou??? 
akr
(upraveno)
11. 9. 2009, 13:22
nádherný i gerbery 
JITAMICHAL
(upraveno)
11. 9. 2009, 21:41
@akr
Leni děkuji. 
spurna
(upraveno)
9. 9. 2009, 12:32
Nádherné gerberky,super barvička. 
JITAMICHAL
(upraveno)
9. 9. 2009, 20:49
@spurna
děkuji 
Ilonáček
(upraveno)
4. 9. 2009, 9:39
JITAMICHAL
(upraveno)
5. 9. 2009, 10:54
@Ilonáček
jazavka
(upraveno)
4. 9. 2009, 8:16
...nadhera...gerbery su uzasne... 
JITAMICHAL
(upraveno)
4. 9. 2009, 21:32
@jazavka
děkuji
IJohny
(upraveno)
4. 9. 2009, 7:30
Náádhera
JITAMICHAL
(upraveno)
4. 9. 2009, 13:19
@IJohny
darinka30
(upraveno)
3. 9. 2009, 20:27
gerbery su nadherne..aj dortik..
JITAMICHAL
(upraveno)
4. 9. 2009, 13:19
@darinka30
děkuji,.
akin77
(upraveno)
3. 9. 2009, 19:53
Jitu, krásný dortík, gerberky máš nádherné!
JITAMICHAL
(upraveno)
3. 9. 2009, 21:23
@akin77
Veru,děkuji mocinky.
