ořechová a kávová roláda

5. 9. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

OŘECHOVÁ:
4 vejce,
120 g cukru,
2 lžíce vody,
50 g mletých ořechů,
100 g hladké mouky,
0,5 vanilkového cukru.
KÁVOVÁ :
6 vajec,
180 g cukru,
2 lžíce mleté kávy a dovážit do 180 g polohrubou moukou.
KRÉM NA DVĚ ROLÁDY:
300 ml mléka,
2 lžíce polohrubé mouky,
1 vanilkový cukr,
75 g 100% tuku,
250 g másla,
150 g moučkového cukru.

Postup přípravy

OŘECHOVÁ:
Ušleháme bílky s cukrem a van. cukrem na pevný sníh, postupně zašleháme žloutky, přidáme vodu a mouku smíchanou s ořechy, rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme na 180 °C. teplé srolujeme a necháme vychladnout. Vychladlé opatrně rozbalíme a naplníme krémem. Ozdobíme.
KÁVOVÁ:
Ušleháme bílky s cukrem na pevný sníh, postupně zašleháme žloutky, přidáme mouku smíchanou s kávou, rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme na 180 °C. teplé srolujeme a necháme vychladnout. Vychladlé opatrně rozbalíme a naplníme krémem. Ozdobíme.
KRÉM:
Mléko, mouku a van.cukr svaříme na kaši. Do vlažného vmícháme 100% tuk a vychladíme.
Vychladlé zamícháme do másla ušlehaného s cukrem. Rozdělíme na dvě poloviny ,do jedné vmícháme ořechy a do druhé dvě lžičky instantní kávy rozpuštěné v kapce horké vody.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)