Báječný kynutý švestkový koláček

10. 9. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

300g polohrubé mouky
1/2 kostičky droždí
3 lžíce m.cukru
150gr Hery
2 žloutky
asi 8 lžic vlažného mléka
špetka soli
500g švestek
Náplň:
2 měkké tvarohy
3 lžíce m.cukru
2 žloutky
2 lžíce solamylu
3 lžíce mléka
Ořechové těsto :
4 bílky
4 lžíce m.cukru
1 žloutek
3 lžíce mletých ořechů
3 lžíce polohrubé mouky

Postup přípravy

1.těsto
Z mléka ,1 lžičky cukru,1 lžíce mouky a droždí si uděláme kvásek.
Žloutky umícháme se změklým tukem,přidáme kvásek,cukr,sůl a mouku a vypracujeme těsto.To necháme na teplém místě 30 min kynout.
Potom ho vyválíme na pomaštěný plech.
Na koláč naklademe vypeckované a pokrájené švestky.,potřeme je tvarohovou náplní ,na kterou jsme vše smíchali dohromady.Dáme do trouby zapéct.
Na téměř upečený koláč navrstvíme ořechové těsto a dopečeme.

Ořechové těsto:
Z bílků a cukru ušlehámë tuhý sníh,do kterého lehce přimícháme žloutek a mouku smíchanou s ořechy.

Při letošní nadúrodě švestek.Je toto úžasná dobrota.

nahlásit