(recept
si oblíbilo 5 návštěvníků)
Skořicový šnečci
Potřebné ingredience
1 droždí, 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 100 g rozpuštěného vychladlého másla, 150 g cukr moučka, špetka soli, 4 žloutky, skořice + cukr, rozinky namočené v rumu
+ 2 vejce na potření
Postup přípravy
Dáme si do mísy mouku, vlažné mléko a droždí a připravíme si kvásek.
Přidáme rozpuštěné máslo, cukr a žloutky se špetkou soli.
Já zadělávám v mixéru dám ho na nejnižší výkon a nechám hnětat 6 minut.
Pak zapnu mixér na trochu vyšší výkon a hnětám dalších 6 minut.
Těsto nechám na teplém místě vykynout, nyní když se topí není problém.
Pak si rozdělím těsto na dva díly, každý díl rozválím na obdelník o tloušťce 0,5 cm, pomažu ho rozehřátým máslem (není uvedeno v přísadách) posypu skořicí s cukrem a pokladu rozinky, zamotám do rolády a nakrájím.
Pomažeme je rozšlehaným vajíčkem - já zdělám dvě.
Dávám šnečky na plech vedle sebe.
Ještě než je dáme do trouby je necháme, tak 10 minut trochu nakynout.
Dáme do trouby, já peču v elektrické na 130´
Po upečení nechám vychladnout v troubě a pak jenom baštíme.
Přidáme rozpuštěné máslo, cukr a žloutky se špetkou soli.
Já zadělávám v mixéru dám ho na nejnižší výkon a nechám hnětat 6 minut.
Pak zapnu mixér na trochu vyšší výkon a hnětám dalších 6 minut.
Těsto nechám na teplém místě vykynout, nyní když se topí není problém.
Pak si rozdělím těsto na dva díly, každý díl rozválím na obdelník o tloušťce 0,5 cm, pomažu ho rozehřátým máslem (není uvedeno v přísadách) posypu skořicí s cukrem a pokladu rozinky, zamotám do rolády a nakrájím.
Pomažeme je rozšlehaným vajíčkem - já zdělám dvě.
Dávám šnečky na plech vedle sebe.
Ještě než je dáme do trouby je necháme, tak 10 minut trochu nakynout.
Dáme do trouby, já peču v elektrické na 130´
Po upečení nechám vychladnout v troubě a pak jenom baštíme.
Potírala jsem je vajíčkem a Vikča mě vycvakla.. :-)
Hezky spolu kynou než jdou do trouby. Je to velmi jednoduché, ty malinké úplně vlevo dole dělala má pětiletá dcerka.
Už se pečou..
Hotové a schované v dozách, aby mi udržely teplo než příjdou piraňi a všechny je snědí.. :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
