DŽUVEČ

Na rozehřátý olej dáme pokrájenou cibuli a na kostičky nakrájené maso. Zadusíme a po chvilce přidáme červenou papriku, pepř, sůl, podlijeme vodou a necháme dusit do poloměkka. Na velký pekáč dáme olej, na nudličky pokrájené papriky a na kousky pokrájená rajčata. Po chvilce dušení přidáme česnek, rajský protlak a směs necháme chvilku dusit. Pokud je maso poloměkké, přidáme do této směsi spolu s opranou rýží, zalijeme asi litrem vody a dáme do trouby dusit až je rýže měkká. Podáváme s chlebem. Rýže zvětší svůj objem asi 3x. Množství přidávané vody závisí na dužnatosti paprik a rajčat.