(recept
si oblíbilo 20 návštěvníků)
Slané košíčky se smetanovou pomazánkou
Potřebné ingredience
Suroviny
na těsto:
• 500 g hladké mouky
• 250 g másla
• 2 vejce
• 2 lžíce vody
• 1 lžička soli
na smetanovou pomazánku:
• pomazánkové máslo
• smetana
• sůl
• pepř
popř. např. niva, tavený sýr atp...
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme těsto na košíčky. Smísíme mouku, povolené máslo, vejce, špetku soli a trochu vody a důkladně propracujeme alespoň 10 minut. Hotové tuhé těsto zabalíme do fólie a necháme nejméně dvě hodiny odležet v lednici. Ještě lepší je připravit si těsto jeden nebo i dva dny předem.
Po odležení naplníme do formiček a na plechu upečeme do zlatova. Pozn. po vyzkoušení: Dávejte slabou vrstvu těsta.
Mezitím si připravíme pomazánku. Vyšleháme pomazánkové máslo, ochutíme solí a pepřem a opatrně přidáváme smetanu, až dosáhneme správné konzistence.
Pomazánkou plníme košíčky a podle fantazie nazdobíme, např. sýrem, šunkou, různými druhy zeleniny apod.
Na fotografii jsou s česnekovou pomazánkou, salámem, sýrem a paprikou a ty druhé jsou s nivou, zdobené ořechem a vínem.
Dělala jsem z poloviční dávky a bylo asi 50 ks košíčků o průměru 4 cm.
Po odležení naplníme do formiček a na plechu upečeme do zlatova. Pozn. po vyzkoušení: Dávejte slabou vrstvu těsta.
Mezitím si připravíme pomazánku. Vyšleháme pomazánkové máslo, ochutíme solí a pepřem a opatrně přidáváme smetanu, až dosáhneme správné konzistence.
Pomazánkou plníme košíčky a podle fantazie nazdobíme, např. sýrem, šunkou, různými druhy zeleniny apod.
Na fotografii jsou s česnekovou pomazánkou, salámem, sýrem a paprikou a ty druhé jsou s nivou, zdobené ořechem a vínem.
Dělala jsem z poloviční dávky a bylo asi 50 ks košíčků o průměru 4 cm.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
katka 777
(upraveno)
31. 12. 2013, 15:09
pečiem ich,večer si pochutíme... 
Misule78
(upraveno)
5. 11. 2010, 19:25
Dobrý den, prosím dáváte do pomazánky zakysanou smetanu nebo šlehačku 
děkuju 
vypadá to báječně 
děkuju 
vypadá to báječně 
navia
(upraveno)
8. 11. 2010, 10:46
@Misule78
Sladkou, jen aby to pomazánkové máslo bylo možné stříkat zdobičkou. JInak mám ještě jiný recept, trošku dražší, v těstě je sýr - a chutnaly mi víc. Jestli máte zájem: Plněné slané košíčky 200 g hladké mouky, 80 g strouhaného sýra, 120 g másla, 1 žloutek, 1 – 2 lžíce mléka Na vál prosijeme hladkou mouku, přistrouháme sýr a másla a žloutkem a mlékem zaděláme. Propracujeme, na pomoučeném vále vyválíme a formičkou vypichujeme kolečka, která přeneseme do slabě vymazaných košíčkových formiček a dáme do středně teplé trouby upéci. Vychladlé košíčky plníme náplní. Pozn. s kolečkama jsem se nedělala, vmačkavala jsem do formiček kousky těsta.. a formičky nevymazávám nikdy.
Misule78
(upraveno)
8. 11. 2010, 15:40
@navia
děkuju, určitě vyzkouším, tohle sýrové se mi líbí víc
děkuju, určitě vyzkouším, tohle sýrové se mi líbí víc
ivaja
(upraveno)
8. 12. 2009, 15:17
Dobrý den,kolik přibližně kusů,je z této dávky.
navia
(upraveno)
12. 12. 2009, 21:27
@ivaja
Omlouvám se, nenašla jsem dotaz dřív. pekla jsem z poloviční dávky a bylo jich kolem 50,ale já mám maličké košíčky...4 cm průměr.
Ilonáček
(upraveno)
15. 11. 2009, 19:57
