TVAROHOVÉ STROUHANÉ ŘEZY

18. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO: 400g hladké mouky,250g tuku,1 žloutek,1 lžíce kakaa,1 prášek do pečiva,3 lžíce mléka

TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 1 kg tvarohu,300g mouč.cukru,1 vanilkový cukr,4 žloutky,1 lžíce pudinkového prášku,rozinky,2 lžíce rumu,sníh z 5 bílků-vše řádně promícháme a dáme do lednice.

Postup přípravy

Z uvedených surovin na těsto v míse vypracujeme tuhžší těsto (rukama) a dáme na hodinu ztuhnout do ledničky (popř.na mražák).Rozdělíme je na dvě poloviny.První nastrouháme na hrubším struhadle na vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech.Poklademe tvarohovou náplň a rozetřeme po celé ploše.Na to nastrouháme druhou polovinu těsta.Dáme upéci do trouby asi 30 minut.Na hotové řezy můžeme lžíci nakapat čokoládovou polevu.Velmi dobré-lze použít jako zákusek na oslavu.
pozn.: já jsem nastrouhala první vrstvu na plech větší než pak druhou,aby se mi zaplnilo dno plechu.