TVAROHOVÉ STROUHANÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
TĚSTO: 400g hladké mouky,250g tuku,1 žloutek,1 lžíce kakaa,1 prášek do pečiva,3 lžíce mléka TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 1 kg tvarohu,300g mouč.cukru,1 vanilkový cukr,4 žloutky,1 lžíce pudinkového prášku,rozinky,2 lžíce rumu,sníh z 5 bílků-vše řádně promícháme a dáme do lednice.
Postup přípravy
Z uvedených surovin na těsto v míse vypracujeme tuhžší těsto (rukama) a dáme na hodinu ztuhnout do ledničky (popř.na mražák).Rozdělíme je na dvě poloviny.První nastrouháme na…
SMAŽENÉ UZLÍKY SYPANÉ SKOŘICOVÝM CUKREM
Potřebné ingredience
500g poloh.mouky,250 ml mléka,1 kostka droždí /42g/,100g pískového cukru,2 žloutky,60g másla,špetka soli,olej na smažení,skořicový cukr na posypání
Postup přípravy
Ve vlažném mléce rozmícháme droždí,přidáme lžičku cukru,poprášíme moukou a necháme na teplém místě vzejít kvásek.Mouku smícháme ve větší míse s cukrem,rozpuštěným máslem a…
DOMÁCÍ SUPER BÁBOVKA
Potřebné ingredience
2 hrnky poloh.mouky,1 hrnek cukru krystal,1 dcl oleje,1 dcl vody,3 vajíčka,1 prášek do pečiva,kakao
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku,cukr,prášek do pečiva,olej,vodu,žloutky.Smícháme.Z bílků vyšleháme sníh a přidáme do těsta.Do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy,nalijeme polovinu těsta…
SVÍČKOVÁ OMÁČKA Z KUŘETE + KUŘECÍ POLÉVKA
Potřebné ingredience
2 kuřecí skelety,2-3 kuřecí stehna,mražená zelenina nebo čerstvá,2 cibule celé,vegeta,masox,pepř,3 litry vody
Postup přípravy
Potřebné přísady uvaříme v tlakovém hrnci asi 30 minut,dochutíme,zvlášť uvaříme nudle a polévka je hotová.Odebereme 1,5 litru vývaru(polévky) do kastrůlku,maso dáme na talíř…
BROKOLICOVÉ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
1 středně velká brokolice,1 vajíčko,sůl,pepř,1 lžíce solamylu,10 dkg tvrdého sýru (eidam,cihla),strouhanka,tuk na smažení
Postup přípravy
Brokolici povaříme v osolené vodě,necháme odkapat a rozmačkáme.Ještě teplou brokolici osolíme a opepříme,přidáme 1 vejce,1 lžíci solamylu,10 dkg sýra nastrouhaného.Přidáme…
ŠŤAVNATÉ VEPŘOVÉ KOTLETY NALOŽENÉ V TĚSTÍČKU
Potřebné ingredience
4 - 6 vepřových kotlet,4 syrová vejce,3 lžičky papriky(v sáčku),3 lžičky hořčice,3 lžičky solamylu,6 stroužků česneku(utřít),trocha magi,pepře,kečupu,1,2 dcl oleje
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme a promícháme v míse se všemi přísadami.Necháme na 24 hod.uležet v lednici.Pak smažíme na pánvi,po obou stranách docela krátce.Velmi chutné a šťavnaté.Příloha…
PEČENÉ KUŘÁTKO NA ZELÍ
Potřebné ingredience
3 čtvrtky kuřete,2 cibule,500g kyselého zelí,sůl,kmín,grilovací koření
Postup přípravy
Do pekáče nakrájíme cibuli na to dáme kyselé zelí a okořeněné naporcované kuře.Zalijeme vodou tak do půlky výšky masa.Dáme asi na 1 hod.péct.Podáváme s vařenými brambory nebo…
VEPŘOVÉ NUDLIČKY alá PAPRIKA
Potřebné ingredience
500g vepřového masa,1 větší cibule,2 větší papriky,1 rajče,magy,pepř,sůl,červená paprika(v sáčku)
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno,lehce osmažíme,papriky a rajče nakrájet na menší kousky a smažíme spolu s cibulí,přidáme nakrájené vepřové maso na nudličky,okořeníme,posypeme červ…
ČÍNSKÉ PLACIČKY ( Z MÁLO MASA HODNĚ ŘÍZKŮ )
Potřebné ingredience
1/2 kg kuřecího nebo libového vepřového masa,2 cibule,4 vajíčka,4 vrchovaté lžíce hladké mouky,pepř,sůl,magy,sójová omáčka(asi 1 lžíce)
Postup přípravy
Maso nakrájíme na 1 cm kousky,cibuli nakrájet nadrobno,dáme do mísy.Přidáme vajíčka,magy,pepř,sůl,sójovou omáčku a mouku.Vše promícháme.Vznikne nám hustější těsto.Na rozpáleném…
DROBENKOVÝ KOLÁČ S OVOCEM A POSYPKOU
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky,1 hrnek cukru krupice,1 kostka másla (HERA,LUKANA ap.), 2 vejce,necelý hrnek mléka,1 prášek do pečiva,OVOCE ( jahody,meruňky,broskve,rybíz,banány,ananas apod.dle možnosti a chuti ) můžete udělat polovinu plechu např.jahodami druhou rybízem.
Postup přípravy
Mouku,cukr a máslo dáme do veliké mísy a rukama smícháme,tak dlouho až vznikne drobenka (posypka),těsto se drolí.Z toho odebereme necelé 2 hrnky a dáme bokem.Do zbytku…
