Martinské rohlíčky s ořechovou náplní

Name: Martinské rohlíčky s ořechovou náplní
Ingredients: 30dkg polohrubé mouky,20dkg hladké mouky, 1vejce, 1bílek, 2dkg krupicového cukru,1 dcl mléka, 25dkg másla, 2,5dkg droždí, špetku soli, žloutek na potření. Náplnˇ : 10dkg lískových oříšků,1,5 dcl vody, 2 dkg sušeného mléka , 5dkg krupicového cukru, 5 dkg nastrouhaných piškotů

23. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

30dkg polohrubé mouky,20dkg hladké mouky, 1vejce, 1bílek, 2dkg krupicového cukru,1 dcl mléka, 25dkg másla, 2,5dkg droždí, špetku soli, žloutek na potření. Náplnˇ : 10dkg lískových oříšků,1,5 dcl vody, 2 dkg sušeného mléka , 5dkg krupicového cukru, 5 dkg nastrouhaných piškotů

Postup přípravy

Droždí smícháme s cukrem, vlažným mlékem,a necháme vzejít kvásek.Mouky prosejeme se špetkou soli a smícháme s vejcem ,kváskem,rozpuštěným vlažným máslem a vypracujeme tužší těsto. Necháme v
chladničce 30 min odpočinout.
Vodu smícháme se sušeným mlékem, cukrem a přivedeme k varu. Přidáme oříšky, povaříme asi dvě min., necháme vychladnout, a zamícháme nastrouhané piškoty. Těsto rozdělíme na 4 stejné díly a každý rozválíme na kolatý plát o průměru 30 cm.necháme na vále přikrzté utěrkou. Každý kruh rozkrojíme na 8 klínků,.na ,okraj dáme trochu náplně , stáčíme směrem ke špici a tvarujeme rohlíčky, položíme na plech.Potřeme žloutkem a necháme v chladu 15 min. odležet. Pečeme v ředhřáté troubě na 180°C asi 20 min. Po upečení necháme vychládnout na kovové mřížce.
Recept jsem opsala z letáku Kauflandu, ale jsou tak jedlé, že než jsem nabila baterie do fotˇáku, nebylo téměř co fotit.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Ilonáček 24. 11. 2009, 18:02

Zrušený účet 24. 11. 2009, 14:30

Šly by liskáče nahradit vlašskými ořechy? My na ně máme alergii *-)

Rohlíčky vypadají doslova žravě (L)

jajka5 25. 11. 2009, 15:12

@ děkuji za pochvalu, vy měnit jedny oříšky za druhé není problém, doma jsme n áplnˇ dělávali z máku spařeného mlékem +cukr a skořice,nebo mák s povidly, určitě by šla použít jablka s piškoty. Zkus a uvidíš.Hlavně Helenko dobře p řehni rožky s náplní dovnitř at Ti nevytéká. Hodně úspěchů a dobrou chutˇ. (C)