janaforyou ID 18223

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 206 návštěvníků)

PRAVÉ ZNOJEMSKÉ OKURKY RECEPT OD PRABABIČKY

Name: PRAVÉ ZNOJEMSKÉ OKURKY RECEPT OD PRABABIČKY
Ingredients: MRKEV NA KOLEČKA ,CIBULE, KŘEN, 2KULIČKY PEPŘE , 2 KULIČKY NOVÉHO KOŘENÍ ,KOUSEK BOBKOVÉHO LISTU ,1 HŘEBÍČEK, 1 VRCH.LŽIČKA SOLI ,3 VRCH.LŽÍCE CUKRU

18. 7. 2007

4.0

2×

PRAVÉ ZNOJEMSKÉ OKURKY RECEPT OD PRABABIČKY

Potřebné ingredience

MRKEV NA KOLEČKA ,CIBULE, KŘEN, 2KULIČKY PEPŘE , 2 KULIČKY NOVÉHO KOŘENÍ ,KOUSEK BOBKOVÉHO LISTU ,1 HŘEBÍČEK, 1 VRCH.LŽIČKA SOLI ,3 VRCH.LŽÍCE CUKRU

Postup přípravy

DO KAZDÉ SKLENICE -POUŽÍVÁM KLASICKÉ MYSLÍM 0,7 ,ZELENINU + KOŘENÍ ,NASTRKÁM OKURKY ,PŘIDÁM CUKR A SŮL + 1/10 OCTA NECELÝ 1 DCL A DOLÍT STUDENOU VODOU.
ZAVÍČKUJEME.
STERILUJEME NA 80ST C 20 MINUT
PO VYNDÁNÍ ZCHLADÍME SPRCHOU A OTOČÍME DNEM VZHŮRU.
JE TO OPRAVDICKÁ MNAMKA!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Visalaje 1. 8. 2019, 8:59

Toto nejsou žádné znojemské okurky !!! Recept na znojemské okurky Vám nikdo nedá! :-D

.Toto je recept,který je v okurkové sezoně v každém časopise či novinách.

janaforyou 7. 7. 2021, 19:43

@Visalaje Ale nepovidejte ,-)

sympatie 1. 8. 2019, 13:00

@Visalaje Tak, tak! A pak míra lžíce, lžička, jsou různé velikosti (N)

P.A.V.L.A 10. 7. 2018, 20:35

plutvan 5. 8. 2017, 10:45

janaforyou 3. 9. 2017, 20:32

@plutvan

ivouch 25. 7. 2016, 12:14

Nectu nikde kopr? *-)

janaforyou 23. 7. 2017, 14:18

@ivouch Kopr tam nedavame, to nejsou uz pak znojemske...

Jitka z Brna 3. 9. 2017, 22:01

@janaforyou ,-)

... si dovolím nesouhlasit, na svou čest prohlašuji, že jsem měla možnost jako zaměstnanec Generálního ředitelství Fruta s.p. Brno seznámit se se složením macerátu a kopr tam byl. ,-)

. Že Vám není hanba ... (H)

johnynka 30. 6. 2016, 14:20

vyzkouším, snad nějaké okurky budou

plamenek 27. 6. 2016, 7:33

Recept je dobrý, jen sklenice mají nyní různou velikost, 720 ml téměř vymizely, pokud nekupuji nové( nekupuji,máme dost starých). Takže dělám klasický nálev,koření a zeleninu dávám do každé sklenice.Nechladím sprchou (kdo nemá praxi,mohly by mu sklenice prasknout) taky neotáčím. Kupuji jen nová víčka, vyřazuji stará ,poškozená.

rawenna 26. 6. 2016, 22:17

Dobrý den, můžu se zeptat? Budu zavařovat poprvé... do každé sklenice lžíčku soli a 3 polévkové lžíce cukru a neclý 1dcl octa a dolít vodu až po okraj? Zbytku rozumím ,-)

. Děkuji za odpověď, Radka

plamenek 27. 6. 2016, 8:28

@rawenna Pokud nebudete mít ty správné sklenice 720 ml,tak budou chutnat jinak. Dnes jsou sklenice menší.Tu chybu jsem jednou udělala a tak za mne nálev a nikdy jinak.Protože okurky pak byly kyselé nebo přeslazené.

Bára D. 9. 7. 2018, 7:27

@plamenek To je pravda, loni jsem delala a vsechny okurky kysele, ze se to nedalo jist, brrr 8-|

Veronika55 31. 7. 2015, 15:46

Můžu se zeptat, jak je to s tím octem? Kolik octu, kolik vody na 1 sklenici? Děkuji.

Melory2 24. 8. 2014, 15:45

Nejlepší recept na okurky (Y)

.Jinak už je dělat nebudeme (clamp)

.Děkuji

Leuschka 6. 8. 2014, 10:07

já dělám nálev 1 l octa,3,5 l vody,10 dkg soli,40dkg cukru,10 kuliček pepře,10 kuliček nového koření, 10 hřebíčků,10 kuliček jalovce,5 bobkových listů, trochu tymiánu. Do sklenic mrkev,cibule, kopr,křen.U nás v rodině dědičný recept a taky jsou okurky mňamka.

sympatie 6. 8. 2014, 10:13

@Leuschka Ten se mi líbí, určitě vyzkouším.

sympatie 6. 8. 2014, 10:06

Asi jsem natvrdlá, ale nerozumím tomu dávkování octa, můžete mi, prosím, někdo vysvětlit? Je to jedna desetina litru na k tomu 1 decilitr? Díky za objasnění! *-)

bboženkaa 11. 8. 2013, 17:56

Recept dobrej, chutnal, ale nevím, kde jsme udělaly chybu, ale půlka várky se nám zkazila :-S

prosím, nevíte kde jsme udělaly chybu? Máme nový víčka, okurky a sklenice čistý :-(

a přesto jsme půlku vyhodily +o(

janaforyou 25. 8. 2013, 14:16

@bboženkaa To nevim kde se stala chyba

nechytly spatne vicka?Jinak nevim...

domenica 1. 8. 2013, 23:10

Dobrý den, to je rozepsane mnozstvi na 1 sklenici? A toho krenu prosim kolik? Diky Dominika

janaforyou 25. 8. 2013, 14:16

@domenica Dáváme 1-2kolecka ,dle velikosti křenu

šmudřinka 7. 8. 2013, 16:32

@domenica já dávám tak 2 kolečka křenu do sklenice.Jsou opravdu výborné už dělám podle pani 3 rokem.Pěkný den (hello)

cajin 7. 4. 2013, 13:37

Vynikající okurky! Dělala jsem v loni a letos se na ně chystám znovu.I tchýni velice chutnají! Jen je zavařuji v myčce.Na nejdelší program asi 2hod.a jsou krásně křupavé.Díky (Y)

31423 29. 8. 2012, 12:59

Taky jsem letos zkoušela 3různé recepty na okurky a vyhrály ty Vaše |:o)

Jsou vynikající (zajic)

,akorát mám letos jenom 35 sklenek, nějak se mi okurkám nedařilo (L)

šmudřinka 12. 8. 2012, 22:58

Tento recept jsem vyzkoušela loni poprvé-okurky byly výborné |:o)

letos už má 40 sklenic.. |:o)

všem mohu jen a jen doporučit |:o)

Záza* 9. 8. 2012, 21:53

Mám hotovo 21 sklenic a jsem strašně zvědavá jaké budou....za jak dlouho jsou správně odleželé? jinak to byla opravdu rychlovka takže (Y)

Záza* 5. 8. 2014, 22:02

@Záza* Tak letos už po 3tí...loni se mi taky některé zakalily a zkazily a tak zkouším novinku, dám pod víčka potrav. folii. Okurky josu opravdu parádní ne jen chuťově, ale i pracností.... |:o)

avynka 8. 8. 2012, 22:20

Holky, prosím, když bych chtěla tyto okurky zavařovat v elektrické troubě, na kolik stupňů a jak dlouho ???? *-)

Lenpod 9. 8. 2012, 8:27

@avynka Ivanko, v návodu je psáno při 80´C - 20 min..

Dádule2 8. 8. 2012, 21:43

Vloni jsem vyzkoušela recept od Vaší prababičky a je pro mně ten nej, nej. Zbylo nám jen pár sklenic od loňska a okurečky chuťově výborné, vůbec se nekazí, nekalí, jsou skvělé. Všechno je hned hotové a bez zápachu octa po celém domě. Moc děkuji za recept (L)