Mandarinkové řezy

Name: Mandarinkové řezy
Ingredients: 4vejce, 225g moučkového cukru, 3vanilinové cukry, 80ml oleje(nejlépe slunečnicového) 130ml minerální vody, 300g polohrubé mouky, 50g mletých mandlí, 3 lžičky prášku do pečiva, 2 mandarinkové kompoty (asi 600g), 30g mandlových lupínků 250 ml smetany na šlehání, 300ml zakysané smetany 1 skořicový cukr

16. 1. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

4vejce, 225g moučkového cukru, 3vanilinové cukry, 80ml oleje(nejlépe slunečnicového) 130ml minerální vody, 300g polohrubé mouky, 50g mletých mandlí, 3 lžičky prášku do pečiva, 2 mandarinkové kompoty (asi 600g), 30g mandlových lupínků 250 ml smetany na šlehání, 300ml zakysané smetany 1 skořicový cukr

Postup přípravy

1. Vajíčka našleháme s moučkovým cukrem, 1 sáčkem vanilinového cukru a špetkou soli do pěny. Tenkým pramínkem přilijeme kvalitní olej a minerálku s bublinkami.Nakonec přisypeme prosátou mouku,kterou jsme promíchali s pečivovým práškem a jemně umletými mandlemi.Hladké řidší těsto nalijeme na tukem vytřený plech a stěrkou je pečlivě uhladíme.Plech vložíme do předehřáté trouby a koláč pečeme dorůžova.
2. Než korpus vychladne,připravíme náplň. Scedíme mandarinkové kompoty a mandlové lupínky opražíme na suché pánvi dozlatova.Sladkou smetanu ušleháme.Osladíme ji zbylými vanilinovými cukry a opatrně do ní vmícháme tuhou zakysanou smetanu.
3.Na prochladlé těsto rozložíme nejprve osušené dílky mandarinek.Na ně natřeme smetanový krém.Koláč posypeme mandlovými lupínky a skořicovým cukrem.Ozdobíme jej několika zbylými mandarinkami a dáme do lednice vychladnout.Příště můžeme použít i meruňky nebo ananas.My máme koláč nejraději s ananasem a vychlazený.Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)