BEZLEPKOVÝ MAKOVÝ ZÁVIN

Name: BEZLEPKOVÝ MAKOVÝ ZÁVIN
Ingredients: TĚSTO - 200 g mouky Mantler, 1 dc mléka, špetka soli, 50g cukru, 50g másla /dala jsem Floru/, 1 vejce a 10g čerstvého droždí. NÁPLŇ - dělám od oka, asi 1.5 dc mléka, mák, cukr a skořice

4. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO - 200 g mouky Mantler, 1 dc mléka, špetka soli, 50g cukru, 50g másla /dala jsem Floru/, 1 vejce a 10g čerstvého droždí. NÁPLŇ - dělám od oka, asi 1.5 dc mléka, mák, cukr a skořice

Postup přípravy

Suroviny na těsto dám do pekárny vymíchat asi na 20-30 min. Pak na pomoučený pečící papír dám těsto a přes folii vyválím na obdélník. Na těsto natřu makovou náplň. Tu si připravím, že vše svařím a nechám vychladit. Pak pomocí pečícího papíru přes sebe těsto s náplní přeložím a dám i s papírem na plech. Závin potřu vajíčkem a dám asi na 15 min kynout. Pak dám péct na 180 st, pak jsem troubu stlumila na 150st. Pekla jsem 45 min

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Kavja 1. 8. 2010, 21:22

Závin vynikající (Y)

. Doporučuji! :-)

Polymira 6. 4. 2010, 21:23

Ivetko prosím můžete mi popsat jak děláte ten překládaný jablečný závin? Vypadá to nádherně, jako lepkové, jsem zvědavá, jestli se mi taky zadaří, s bezlepkovým těstem je to kolikrát o nervy, znáte to :^)

ivetae 8. 4. 2010, 11:26

@Polymira Dobrý den Evi, jestli můžu doporučit udělejte závin z olejového kynutého těsta, které mám v receptech, je lepší a dobře se s ním pracuje. Překládaný závin uděláte tak, že vyválíte na obdelník na pomoučeném papíře, doprostřed dáte nádivku a okraje závinu na těch delších stranách nakrájíte na asi 2 cm široké pruhy až po nádivku. Pak střídavě z každé strany dáváte přes nádivku proužky. tak at se podaří. :-)

Iveta

Polymira 10. 4. 2010, 12:19

@ivetae Ivetko děkuji, už jsem si Vaše recepty prošla a kynuté těsto zmerčila, zítra se na něj vrhnu :-)

Nemáte náááhodou osvědčený recept na vánočku? Já se pokouší už třetím rokem uplést a těsto se potvůrka trhá a trhá :-@

Sice to pokaždé nějak umotám, ale výstavní to není, vždycky brblu, že už letos konečně koupím formu a bude :^)

ivetae 10. 4. 2010, 12:40

@Polymira Dobrý den Evi, zkuste udělat z olejového těsta, je opravdu supr a věřím, že se nebude trhat. Do těsta jen přidejte více cukru a třeba hrozinky atd. Dělala jsem pletený závin a šlo to v pohodě. Vánočku mám v plánu příště. Zkoušela jsem po vymíchání v pekárně nechat i vykynout asi 30-45 min a pak až s těstem pracovat a šlo to taky :-)