(recept
si oblíbilo 13 návštěvníků)
Koláče- výborné!!!!
Potřebné ingredience
1/2 l mléka 3 žloutky 1 majonéza v kelímku přesně tolik oleje trochu soli téměř celá kostka kvasnic 17 kostek cukru nebo dle chuti hladká mouka
Postup přípravy
Mléko zahřejeme, aby bylo vlažné. Pokud přehřejeme, kvasnice se spaří a nebude těsto kynout..
Zkouším prstem, aby bylo vlažné. Rozpustíme cukr. Rozdrobíme kvasnice. Udělá se nám kvásek..tzn. vytvoří se kvasnicová pěna. Přidáme žloutky ( bílky dám do mrazáku a spotřebuji někdy jindy).
Přidáme majonézu, olej, přisypeme hladkou mouku a sůl. Vypracujeme hodně vláčné těsto,až budou puchýřky, posypu trochu moukou, přikryji utěrkou a nechám kynout na teplém místě.
Asi za hodinku mohu s těstem pracovat. Mezi tím si připravím nádivku do koláčů. Tyhle byly s tvarohem.Tvaroh, vanilkový cukr, žloutek, muškátový květ, citrónová kůra. S povidlím s badyánem a s čokoládou.
Koláče naplním nádívkou, zavřu a dám na plech s pečícím papírem. Nechám vykynout, potřu vejcem a posypu posýpkou.
Posýpka:
Hladká mouka, minimálně stejné množství cukru krystalu, vanilka, citrónová kůra, máslo + sluna. Vypracuji posypku.Toto určitě všichni znáte:)
Těsto používáme doma velmi často a to na :
Zavřené koláče, nebo koláče s tvarohem a nahoře s povidlím a sypané posýpkou, Honzovy buchty, táč, a i kynutý závin. Nejvíce kynutý závin doma máme rádi s jablky a sypaný mákem místo skořice.
Snad Vám budou chutnat.!!
Zkouším prstem, aby bylo vlažné. Rozpustíme cukr. Rozdrobíme kvasnice. Udělá se nám kvásek..tzn. vytvoří se kvasnicová pěna. Přidáme žloutky ( bílky dám do mrazáku a spotřebuji někdy jindy).
Přidáme majonézu, olej, přisypeme hladkou mouku a sůl. Vypracujeme hodně vláčné těsto,až budou puchýřky, posypu trochu moukou, přikryji utěrkou a nechám kynout na teplém místě.
Asi za hodinku mohu s těstem pracovat. Mezi tím si připravím nádivku do koláčů. Tyhle byly s tvarohem.Tvaroh, vanilkový cukr, žloutek, muškátový květ, citrónová kůra. S povidlím s badyánem a s čokoládou.
Koláče naplním nádívkou, zavřu a dám na plech s pečícím papírem. Nechám vykynout, potřu vejcem a posypu posýpkou.
Posýpka:
Hladká mouka, minimálně stejné množství cukru krystalu, vanilka, citrónová kůra, máslo + sluna. Vypracuji posypku.Toto určitě všichni znáte:)
Těsto používáme doma velmi často a to na :
Zavřené koláče, nebo koláče s tvarohem a nahoře s povidlím a sypané posýpkou, Honzovy buchty, táč, a i kynutý závin. Nejvíce kynutý závin doma máme rádi s jablky a sypaný mákem místo skořice.
Snad Vám budou chutnat.!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jananovazak
(upraveno)
1. 11. 2014, 18:52
nahlásit
28Lenca
(upraveno)
24. 4. 2010, 21:23
No ty jsou mňami 
nahlásit
lumka
(upraveno)
18. 2. 2010, 20:41
A kolik asi té mouky,vůbec nevím kolik bych měla nasypat 
nahlásit
Akimka
(upraveno)
19. 2. 2010, 6:57
@lumka
No nikdy jsem to nevážila..cca 0,5 kg..opravdu se to těžko odhaduje... 
Těsto musí být vláčné po vymíchání... Drží se takový bochánek v míse s bublinkami,ale je měkoučké a není tuhé...Pokud to s moukou přežentete...můžete přídat mléko..(taky se mi stane),ale opět znova vymíchat.. A u těchto koláčů jsem mléko přidávala a pomáhal mi k vymíchání ruční mixér. 
Těsto musí být vláčné po vymíchání... Drží se takový bochánek v míse s bublinkami,ale je měkoučké a není tuhé...Pokud to s moukou přežentete...můžete přídat mléko..(taky se mi stane),ale opět znova vymíchat.. A u těchto koláčů jsem mléko přidávala a pomáhal mi k vymíchání ruční mixér. 
nahlásit
gabka74
(upraveno)
18. 2. 2010, 20:27
Děkuji ráda vyzkouším.Gabka 
nahlásit
trala
(upraveno)
17. 2. 2010, 20:15
Koláčky vypadají nádherně a určitě i tak chutnají 
nahlásit
Akimka
(upraveno)
17. 2. 2010, 20:04
Tak je napsáno 100 ml..
nahlásit
darinka30
(upraveno)
17. 2. 2010, 18:57
nahlásit
gabka74
(upraveno)
17. 2. 2010, 18:07
Dobrý den,chtěla jsem se zeptat kolik bylo té majonézy na ml.Nejsem si jistá zda u nás seženu majonézu v kelímku.Děkuji Gabka
nahlásit
Akimka
(upraveno)
17. 2. 2010, 20:02
@gabka74
Já se Vám mrknu....
nahlásit
Ilonáček
(upraveno)
16. 2. 2010, 21:16
je výborné
nahlásit
