KYSELAČKA (POLÉVKA ZE ZAKYSANÉ SMETANY) jednoduchá a rychlá :-))))

Name: KYSELAČKA (POLÉVKA ZE ZAKYSANÉ SMETANY) jednoduchá a rychlá :-))))
Ingredients: 1/2kg brambor, 4vejce, cibule (klidně i jarní cibulka), trochu mléka, kmín, sůl, bylinky (zel.petržílka, rozmarýn...)

9. 3. 2010

0.0

0×

KYSELAČKA (POLÉVKA ZE ZAKYSANÉ SMETANY) jednoduchá a rychlá :-))))

Potřebné ingredience

1/2kg brambor, 4vejce, cibule (klidně i jarní cibulka), trochu mléka, kmín, sůl, bylinky (zel.petržílka, rozmarýn...)

Postup přípravy

Dám vařit na kostičky nakrájené brambory a na slabé proužky nakrájenou cibuli (nebo na kolečka jarní cibulku), osolím, přidám kmín a vařím do měkka. Uvařím vajíčka natvrdo, oloupu a nakrájím na nepravidelné kousky. Nasekám bylinky (petržílku nebo rozmarýn). Když jsou brambory měkké, přileji k ním zakysanou smetanu (tak 1/2litru) a dle potřeby přídám mléko a jenom nechám prohřát. Pokud je naopak řídká, zahustím na pyré nastrouhanou bramboru a ještě chvilku vařím. Nakonec přídám nakrájená vajíčka a nasekané bylinky nebo přidám sušené (třeba provensálské).