Mleté maso v pizza těstu

Name: Mleté maso v pizza těstu
Ingredients: Těsto: 250 G hladké mouky, 1pytlík suš.droždí,1 ČL sůl,1 ČL cukr, 250 G hrubá mouka, 2 vejce, 25 g sádla - rozpustit , 1/4 litru vlažné vody, kmín, můžete přidat. třeba i sladkou papriku Mleté maso: 500 g mleté mix , 1 cibule, 1 vejce, majoránka, sůl, trocha strouhanky - podobné jako na karbanátky. potření: 1 vejce a asi 5 dkg sýra

29. 3. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 250 G hladké mouky, 1pytlík suš.droždí,1 ČL sůl,1 ČL cukr, 250 G hrubá mouka, 2 vejce, 25 g sádla - rozpustit , 1/4 litru vlažné vody, kmín, můžete přidat. třeba i sladkou papriku Mleté maso: 500 g mleté mix , 1 cibule, 1 vejce, majoránka, sůl, trocha strouhanky - podobné jako na karbanátky. potření: 1 vejce a asi 5 dkg sýra

Postup přípravy

Těsto:
vše jsem smíchala a dala na 30 min kynout.

mleté maso - nakrájet cibulku a smíchat se vším co je v receptu, dal by se přidat i sýr nastrouhaný.
udělat šišky jako u karbanátků. udělala jsem jích 6 (jeden jsem pekla zvlášť - už nestihla vyfotit - myši ho snědli :-)))

Těsto: po 30 min. jsem propracovala v ruce a rozdělila na 5 kousků
ty v ruce, roztáhla do oválu - dá se s tím skvěle pracovat, dala na stůl a ještě poopravila, aby se mi tam vešla šiška z mletého masa. šišku dát zhruba na půlku, těsto se přehne přes. A jen rukou přimáčkla.

Dala na plech na peč.papír, potřela rozšlehaným vejcem a dala na 180 C péct.
Asi po 30 min. jsem přidala sýr na plátky a nechala ještě 10 min. péct, až je sýr zlatý ...... né černý :-)

tak přeji dobrou chuť !!

nahlásit