Krém který se vždy povede,chutný na dorty cukroví

Name: Krém který se vždy povede,chutný na dorty cukroví
Ingredients: 2 celá vejce,25dkg cukru,1 máslo,20dkg 100% tuku,rum.

10. 9. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 celá vejce,25dkg cukru,1 máslo,20dkg 100% tuku,rum.

Postup přípravy

Celá vejce,cukr,máslo vyšleháme.Vznikne hrudkový krém. Pak dáme trošku rumu, musíme vždy před 100% tukem!!!!! Rozpustíme 100% tuk a teplý zašleháme do ostatních přísad a krém se krásně vyhladí . Pokud chcete tmavý dejte kakao,ořechy ..barevný-barvivo . Krásně zdobí ,vydrží déle než ostatní krémy. V lednici ztuhne většinou vytáhnu před prací z lednice.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

klient 9. 12. 2007, 22:30

Dobrý večer. Ráda bych zkusila tento krém. Chtěla jsem se zeptat , zda se tam dávají celá vejce, nebo jenom žloutky. Děkuji. *-)

Manaska 10. 12. 2007, 7:15

@klient Jani ,dobrý den celé vejce,když jsem jej dělala poprvé taky mě to přišlo divný dělám ho už 10 let a stále dobrý.Ať se daří martina

BlankaHec 9. 12. 2007, 22:17

přesně tak, děláme už několik let a je to ten nejlepší krém, co znám (clamp)

Manaska 10. 12. 2007, 7:17

@BlankaHec taky jsem ráda letos chci vyzkoušet z toho salka a 100% tuk.Tak jsme zvědavá (L)

lumka 9. 12. 2007, 21:40

Chtěla bych se zeptat když ty vejce nejsou tepelně upravené jest-li to nevadí. :-$

alimama 9. 12. 2007, 22:17

@lumka Liduško, pokud se bojíte salmonely, můžete vejce nahradit lžící pšeničného (nebo nějakého jiného "cereálního" sirupu) - nahradí to tu vajíčkovou vazkost.. (L)

Manaska 9. 12. 2007, 22:14

@lumka Liduško,i kvůli tomu dávám teplejší tuk. Žádné špatné zkušenosti nemám tak nevím.Je mi líto,že vám nemůžu 100% odpovědět.Martina Krásné svátky (stromecek)

lumka 9. 12. 2007, 22:42

@Manaska Martina H Ada B,moc děkuji,když to máte vyzkoušené tak je to dobré,já jen že se vždy šlehaly celá vejce v páře,díky za odpověď a pěkný večer. (banky)

alimama 9. 12. 2007, 21:38

Marti, díky za tento skvělý recept! Dělala jsem dneska - v kuchyni 50 stupňů, čekala jsem, že se mi každou sekundu srazí, ale vyšel perfektně.. Konečně jsem přišla na krém, který chutná jako od mojí babičky!!! (Zanechala spoustu receptů na fantastické cukroví, ale vždycky jen s poznámkou "naplníme krémem"..) Konečně - JE TO ON!!! Přeji Vám spokojené svátky! (L)