Flíčky, jak je děláme u nás

Je to jednoduché. Uzená žebra (na toto jídlo opravdu nekupuju žádný jiný druh uzeného) se uvaří ve vodě doměkka. Maso se zatepla obere, přidají se k němu uvařené a scezené fleky a trocha sádla. Dá se do pekáče, do kterého dávám pečící papír, abych pak nemusela moc umývat:-) Z bílků se vyšlehá sníh a do tohoto zamíchá.nakonec se polije žloutky, které jsou rozšlehané s mlékem. A už se neporomíchává. -množství vajec zavisí na to, kolik je flíčků - většinou dávám 3 nebo 4. Peče se v troubě až sníh zrůžoví. dobrou chuť.