Lucyje83 ID 370783

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 230 návštěvníků)

Kynuty knedlik-jiny uz nedelam!

Name: Kynuty knedlik-jiny uz nedelam!
Ingredients: 500g hrube mouky,2 vejce,1 lžička soli NA KVÁSEK: 250 ml vlazneho mleka,1 lžička cukru a 30 g drozdi

5. 5. 2013

5.0

1×

Potřebné ingredience

500g hrube mouky,2 vejce,1 lžička soli NA KVÁSEK: 250 ml vlazneho mleka,1 lžička cukru a 30 g drozdi

Postup přípravy

Do mouky rozklepnu vejce,pridam sul,zamicham,aby se sul vsude dostala.Pak priliju kvasek (mel by byt krasne nadychany),a zpracuju testo.Obcas se mi stane,ze lepi,tak si ho podsypavam hrubou moukou.Dam ho odpocinout(nejlepe nekam do teplicka).Asi po 30 minutach je krasne vykynute,tak si testo rozdelim na dva díly,ze ktereho vyvalim sisky asi jako delky pekace.PROPICHAM SPEJLI-aby unikl vzduch-a tim by knedliky nemely prasknout.Necham je jeste cca 15 minut kynout-mezitim si zacnu ohrivat vodu v pekaci-na dvou plotenkach zaroven-a jde to velmi rychle.Pak kneldiky vlozim do vrouci vody a varim priklopene z kazde strany cca 7 minut.Po uvareni vyndame z vody,propichame znovu spejli,aby odesla para a potreme je olejem,aby neokoraly :-)Knedliky jsou krasne nadychane,nepraskaji a sou diky pekacku rychleji uvarene :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

HankaChmelová 15. 3. 2023, 11:49

Mňam.

Pouze víc osolím a vařím v hrnci. ;-)

benzd 1. 3. 2018, 20:19

Zkuste holky - jsou výborné, jen je mám trochu pozměněné - nedávám žádné vajíčko, ale 3pl oleje, hrst obyč.bílé burizony místo housky(rohlíku), dělají je krásně nadýchané jak peříčko, vařím buď takto ve vodě, ale v parním hrnci jsou ještě lepší- 20minut. Zkuste. (Y)

srneckova 18. 9. 2017, 18:16

to musím vyzkoušet (Y)

gabrusa1 17. 8. 2017, 18:34

Dělám je takhle v pekáči už léta, jen úspornější verzi. Do mouky rozdrobit půl kostky droždí, vejce jen 1 a zadělávat vlažnou vodou. I bez cukru krásně vykynou.

Kornelie 9. 11. 2016, 8:18

Zkousela jsem a opravdu skveleee (Y)

lidare 14. 3. 2016, 7:34

musím zkusit *-)

marsi-28 13. 3. 2016, 23:21

Také dělám podobně,dávám jedno vejce,půl kostičky droždí a rohlík,půl kila hr.mouky čtvrt litru mléka,cukr nedávám .Zadělávám v pekárně. ,-)

PetraRol 13. 3. 2016, 18:58

milka1m1 13. 3. 2016, 16:35

Delame leta stejne i tak v pekaci na paraku.Jsou vynikajici.

Nanja 13. 3. 2016, 14:29

Část hrubé mouky jsem nahradila polohrubou (asi 150g), droždí postačilo 20g a přisypala jsem na kostičky pokrájené dva suché rohlíky. Vařila jsem asi 8 minut po každé straně a jsou opravdu vynikající!!!! Děkuji za prima recept!!!!!!! (clamp)

Leoonka 7. 2. 2015, 9:27

Jdu na ně

jen je musím udělat v parním hrnci,protože pekáček už je obsazen :-)

Gábina79 28. 9. 2014, 14:37

...tak já děkuji za tip, zkoušela jsem dnes.Jsou fakt dobré. Dělala jsem z půl na půl hrubá a polohr. mouka. Jediné co musím říct je, že pro příště musím nechat o pět minut déle na každé straně, protože jsem je musela vracet do vody, prostředek ještě nebyl hotov. Ale já si s dcerkou poradila a k obědu fakt super. :-)

ČERNOŠKA 25. 3. 2014, 19:20

Moc děkuji za receptík,knedlíky jsem dělala dnes poprvé a povedli se jsou moc dobrééé už jiné dělat nebudu a kupovat za 25kč už tuplovaně nééé (Y)

P.A.V.L.A 2. 10. 2013, 17:20

RIBICKA 15. 9. 2013, 12:22

děkuji za recept, s dovolením si ho zkopíruju na svůj profil, protože se mi dlouho nedařilo udělat knedlík, vždycky byl nedovařený nebo rozvařený. Konečně jsem našla správný poměr a správnou dobu vaření |:o)