ZDRAVÁ MÍCHANICE - lilek, tofu, pohanka

Name: ZDRAVÁ MÍCHANICE - lilek, tofu, pohanka
Ingredients: Na 2 porce: 200 g pohanky kroupy, 1 kostka tofu (dala jsem zeleninové), asi 1/2 menšího lilku, 1 cibule, 1 paprika, sojová omáčka (Tamari), koření (kari, sušený nebo čerstvý koriandr), sůl a pepř podle chuti

25. 9. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na 2 porce: 200 g pohanky kroupy, 1 kostka tofu (dala jsem zeleninové), asi 1/2 menšího lilku, 1 cibule, 1 paprika, sojová omáčka (Tamari), koření (kari, sušený nebo čerstvý koriandr), sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy

Pohanku propereme v horké vodě, necháme okapat a na suché pánvi chvilku opražíme do sucha. Přendáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, osolíme a pod pokličkou na mírném plameni chvilku povaříme (ne moc dlouho, aby se varem nezničil rutin, který pohanka obsahuje). Necháme dojít.

Na oleji osmahneme cibulku, přidáme na kousky nakrájený lilek a papriku. Po chvilce přilijeme trochu sojové omáčky, zředíme trochou vody a vmícháme koření (množství podle chuti) - podusíme. Nakonec přidáme na kostky pokrájené tofu a stáhneme z ohně.

Hotovou pohanku přidáme do zeleninové směsi a promícháme. Podáváme doplněné různými zeleninovými saláty nebo sterilovanou červenou řepou.

Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)