Pečené kuriatko v hrnci z Profi kolekce od TUPPERWARE

Name: Pečené kuriatko v hrnci z Profi kolekce od TUPPERWARE
Ingredients: Kuriatko, korenie na kurča, trošičku olivového oleja, soľ, 1 veľká cibuľa (nám nestačí, tak dáva i 2!), 500 ml ryže parboiled, 1 cibuľa a asi 1/2 dcl olivového oleja, soľ, 1 l vody

13. 10. 2010

0.0

0×

Pečené kuriatko v hrnci z Profi kolekce od TUPPERWARE

Potřebné ingredience

Kuriatko, korenie na kurča, trošičku olivového oleja, soľ, 1 veľká cibuľa (nám nestačí, tak dáva i 2!), 500 ml ryže parboiled, 1 cibuľa a asi 1/2 dcl olivového oleja, soľ, 1 l vody

Postup přípravy

Milé mamičky, myslím, že upiecť kurča v troubě nie je žiadny problém. Dokážeme to všetky a s prehľadom. Je to ten najjednoduchší recept na nedeľný obed a zvládne ho každá gazdinka.
Ja ho vkladám kvôli tomu, pretože som testovala nový hrniec z Profi kolekce a ako všetky TUPPERKY vieme, že tento hrniec je naviac vhodný aj na klasické pečenie do trouby s použitím minima vody, lepšie povedané - skoro bez vody.
Tak píšem postup.
Kurčiatko som umyla, rozkrájala na štvrtinky - ja rozkrajujem na 1/2 i stehná a tiež i prsia, lepšie sa prepečie a je aj viacej kúskov. Každý kus ešte pod tečúcou vodou omyjem a jednoducho vložím do hrnca, ktorého dno jemne polejem olivovým olejom. Myslím že tak 1/2dcl stačí ale môžete kľude i menej. Mäsko potom posolím a posypem grilovacím korením, zakryjem a dám do rozohriatej trúby!, musí byť fakt rozohriata! a na cca 1/2 hodinku mäsko dusím pod poklicou.
Potom vyberiem kúsky mäska si pootáčam, pozor hrniec je veľmi horúci a posypem ho cibuľkou. To už vkladám bez pokličky a pečiem na horkom vzduchu. Po asi 15min. znova vyberiem a každý kus znova otočím a ešte popolievam vývarom.
Počas pečenia som ani raz nepodlievala! čomu som sa dosť divila, pretože, keď som piekla kurčiatko v jenskom skle, tak sa mi ustavične odparila a vždy som musela na dusenie vodu nalievať.

Ryža:ja viem, milé TUPPERKY, teraz chcete dobrý receptík na ryžu v rýžovači. Ja sa priznám, že členovia našej rodiny ju milujú pripravenú klasicky. Takže som sa vrátila k starému klasickému receptu.Na dno hrnca si dám cibuľku a opečiem do zlatova (pečiem pomaličky! nie zprudka). Potom prisypem ryžu a tiež ju opekám, keď začnú niektoré zrnká hnednúť, tak prilejem vodu. Pomer je 1:2, tzn. 2x toľko vody, koľko je ryže. Pokiaľ ju chcete menej rozvarenú, tak si dajte menej vody. Mne sa to oplatilo pri dlhozrnnej ryži. Pozor guľatozrnná sa rozvarí aj na pare :-))). No a varím/dusím pod pokličkou cca 20min. NEPREMIEŠAVAM!
Do ryže si môžete pre ochutenie pridať aj sezamové semienka, slnečnicové semienka, alebo aj ľanové.
Keď sa voda odvarí, ryžu vypnem a nechám dôjsť.