Plněné datlové koláčky

Name: Plněné datlové koláčky
Ingredients: Na dávku 12ks (pečeno v muffinovém plechu): 250g hladké mouky, 170g změkklého másla,100g moučkového cukru, 1 žloutek, 1,5lžičky prášku do pečiva Datlová náplň: 180g vypeckovaných datlí,lehce pomletých (nic dalšího se nepřidává)

30. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na dávku 12ks (pečeno v muffinovém plechu): 250g hladké mouky, 170g změkklého másla,100g moučkového cukru, 1 žloutek, 1,5lžičky prášku do pečiva Datlová náplň: 180g vypeckovaných datlí,lehce pomletých (nic dalšího se nepřidává)

Postup přípravy

Těsto je podobné lineckému: Zpracujeme suroviny na těsto,nemusíme ho ani vkládat do lednice,ale hned s ním pracovat.Kalíšky v plechu na muffiny jen lehce vytřeme máslem,můžeme trošinku vysypat hladkou moukou,ale není to nutné.Vyválíme asi 5mm silný plát těsta,vykrajujeme kolečka,která musí být maličko větší,aby po vložení do kalíšku lehce přesahovala(viz.foto.příloha). Datlovou náplň pak rozdělíme do kalíšků s těstem.Zbytek těsta jsem nastrouhala na vále,posypala jím navrch datlovou náplň a pak utěsnila(viz.foto.příloha)těsto kolem dokola,aby šly koláčky po upečení snadno vyklepnout.
Vložíme do vyhřáté trouby,pečeme při 170°C cca 20minut.

Na datlové koláčky jsme narazili poprvé v čajovně a moc nám chutnaly,takže je zkouším péct doma.:-)