bylinka ID 72002

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 111 návštěvníků)

LASAGNĚ (od Báry Nesvadbové)

Name: LASAGNĚ (od Báry Nesvadbové)
Ingredients: NA BOLOŇSKOU OMÁČKU: 1lžíce olivového oleje, 1 střední cibule, 1 stroužek česneku, 500g mletého masa, 250g oloupaných celých či nakrájených rajčat z plechovky, 2 lžíce rajčatového protlaku, 4 lžíce červeného vína, 1 lžíce sušené bazalky, sůl, mletý pepř. NA SÝROVOU OMÁČKU: 50g másla, 50g hladké mouky, 600ml mléka, 125g sýra na strouhání, 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku. A PLÁTKY LASANÍ

31. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

NA BOLOŇSKOU OMÁČKU: 1lžíce olivového oleje, 1 střední cibule, 1 stroužek česneku, 500g mletého masa, 250g oloupaných celých či nakrájených rajčat z plechovky, 2 lžíce rajčatového protlaku, 4 lžíce červeného vína, 1 lžíce sušené bazalky, sůl, mletý pepř. NA SÝROVOU OMÁČKU: 50g másla, 50g hladké mouky, 600ml mléka, 125g sýra na strouhání, 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku. A PLÁTKY LASANÍ

Postup přípravy

PŘÍPRAVA BOLOŇSKÉ OMÁČKY: Olej, ,jemně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový protlak, víno, bazalku, sůl a pepř. Přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni 20-25minut.
SÝROVÁ OMÁČKA: V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme mouku a minutu necháme osmažit. Postupně přidáváme mléko, přivedeme k varu při neustálém míchání dokud omáčka nezhoustne a není jemná. Přidáme muškátový oříšek. Přemístíme omáčku z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr. Mícháme dokud se sýr nerozpustí.
LASAGNÍ: Do pekáčku přijde nejdříve vrstva boloňské omáčky na to sýrová omáčka pak lasagně, vrstvy opakujeme. Ukončíme vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 30-35minut do mírného zhnědnutí sýrové omáčky.

...

Tyto lasagně používám já.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

gabb 26. 4. 2014, 18:42

buschka 22. 2. 2014, 13:21

Díky za recept....opravdu super |:o)

, jsou hodně žravé (pl)

, jedny z nejlepších co jsem kdy jedla .....luxus.... (*)

sympatie 22. 2. 2014, 13:30

@buschka Mohu se zeptat, ty lasagně předvařujete nebo se dávají syrové?

buschka 22. 2. 2014, 19:31

@sympatie syrové....vůbec se toho nebojte, krásně změknou díky té sýrové omáčce a boloňské omáčce.

margesa 25. 9. 2012, 13:21

já dávám na pekáč rovnou lasagne a pak teprve mletý maso a bešamel, každý to děláme jinak- no a pekáč vymažu, páč dávám ty lasagne dospod jako první (L)

novackova 16. 4. 2011, 14:33

tak ty budou zítra (F)

JanaLud 16. 4. 2011, 14:08

Marcelko

super receptík, dneska jsme měli na oběd a všem moc chutnalo (Y)

díky

bobes23 6. 3. 2011, 17:04

jsou opravdu moc dobré (Y)

dnes jsem je vařila poprvé a né naposledy |:o)

tento recept mě oslovil jako první (clamp)

vynikající (clamp)

R a M.

anaba 7. 1. 2011, 12:13

lasagně milujeme a dnes vyzkoušíme ty vaše |:o)

už se moc těším :-)

B.B. 4. 1. 2011, 16:31

Nejlepší Lasagne co jsem kdy jedla!!!! (Y)

recept uložen (H)

a zařazen mezi naše oblíbená jídla (Y)

Jen bych musela dělat alespoň 3 pekáče, aby vydržely do druhého dne! :-D

JKpipule 3. 12. 2010, 21:20

Dobrý den, prosím ty lasagně se nejdříve uvaří nebo se rovnou skládají syrové?? Dělám poprvé , prosím o radu (L)

bylinka (upraveno) 3. 12. 2012, 18:18

@JKpipule Dobrý večer, tak pekáč ničím nevymazávám a lasagně nevařím, dávám syrové (kupuji ty co se nemusí vařit) (F)

JKpipule 3. 12. 2010, 21:25

@JKpipule A ještě malý dotaz, musím pekáč nějak vymazat než dám tu boloňskou omáčku, nebo vyložit pečícím papírem?? Mám strach , aby se nepřipálily, děkuji :^)