Hovězí dušené plátky na víně

Name: Hovězí dušené plátky na víně
Ingredients: -600g hovězí kýty -60g šunky -100g slaniny -1 cibule - 3-6 stroužků česneku -1 malý rajský protlak - 2dcl bílého vína -5dcl hovězího vývaru může být kostka masoxu s 0,5l vody a nechat projít varem -3 lžíce oleje - majoránka, pepř, sůl

16. 11. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

-600g hovězí kýty -60g šunky -100g slaniny -1 cibule - 3-6 stroužků česneku -1 malý rajský protlak - 2dcl bílého vína -5dcl hovězího vývaru může být kostka masoxu s 0,5l vody a nechat projít varem -3 lžíce oleje - majoránka, pepř, sůl

Postup přípravy

Maso nakrájím na plátky,lehce naklepu z obou stran,osolím, opepřím. Do hrnce dám olej a rozpálím, přidám na kostičky nakrájenou šunku a slaninu,nechám minutku zamíchám a přidám nakrájenou cibuli-spěním.Přidám plátky masa.Až cibulka pod masem zezlatoví, podliji 2dcl vínem a dusím cca 15minut na mírném ohni.Pak přidám prolisovaný česnek,majoránku.Smíchám protlak s 3dcl vývaru a podliji.Dál dusím do měkka.Na závěr, když je maso měkké, podliji ještě zbylým 2dcl vývaru a dusím ještě 5minut.Můžeme ještě zahustit moukou s vodou jak kdo chce omáčku hustou. Podáváme nejlépe s rýží nebo s knedlíkem.

vařím cca 2,5-3h aby masíčko bylo měkké :-) Dobrou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)