tajemno 01-005505 ID 7627

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 25 návštěvníků)

Hovězí plátky

24. 6. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

Hovězí maso asi 600 g,
2 střední cibule,
sádlo nebo olej na opečení,
hladká mouka,
sůl,
pepř,
sladká paprika,
mletý kmín,
3 kuličky nového koření,
5 hřebíčků,
plnotučná hořčice,
masox nebo hovězí bujon
asi 3/4 l horké vody

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na jemno.
Hovězí maso nakrájíme na plátky,naklepeme,osolíme,opepříme a obalíme v hladké mouce.
Na rozpáleném sádle opečeme z obou stran a vyndáme z hrnce.
Ve šťávě z masa osmažíme nakrájenou cibuli do světle růžova,vrátíme vyndané plátky,posypeme 1 lžičkou sladké papriky,opepříme,přidáme půl lžičky kmínu,1 polévkovou lžíci hořčice,nové koření,hřebíček,masox a zalijeme horkou vodou.
Přivedeme k varu a vaříme za občasného míchání do měkka.
Dosolíme pokud je potřeba,jinak stačí sůl z masoxu.
Když je maso měkké zahustíme hladkou moukou rozkvrdlanou ve studené vodě a provaříme 15 minut aby nemělo moučnou chuť.
Pokud děláme pro děti s kořením šetříme.
Jako příloha se hodí rýže,brambory.
Přeji dobrou chuť.

Připravíme si všechny suroviny.
Hovězí maso nakrájíme na plátky,naklepeme,osolíme a opepříme.

Maso obalíme v hladké mouce.

V rozehřátém sádle( oleji) opečeme z obou stran maso.

Pak maso vyndáme.

Ve šťávě z masa osmažíme cibuli do světle růžova.

Vrátíme maso do hrnce a přidáme koření a horkou vodu.

Vaříme do měkka,každé maso chce jinou dobu vaření.Když je maso měkké,tak zahustíme hladkou moukou rozkvrdlanou ve studené vodě a povaříme zvolna ještě 15 minut.

Hotovo...
Dobrou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

nevedalova 5. 8. 2008, 13:03

právě konzumuji masko podle Vašeho receptíku, teda to je lahoda (jidlo)

, jsem si říkala jak vynikne ten hřebíček a ta vůně toho maska opravdu vynikající (Y)

budu dělat častěji (F)

tajemno 01-005505 25. 8. 2008, 15:27

@nevedalova Jani (F)

jsem moc ráda, že chutnalo (pl)

kolombína 20. 9. 2007, 18:27

Výborný receptíček (clamp)

vynikající!!!! (Y)

janinka78 18. 6. 2007, 14:17

Další recpetík ,co si nemůžu vynachválit.Je to jednoduché,rychlé a vynikající |:o)

.Baštila i má 2,5letá dcera,která jídlu moc nedá.Takže velikánská pochvala (D)

tajemno 01-005505 22. 8. 2007, 21:13

@janinka78 Jani (F)

děkuji za pochvalu :-$

Kozlíci 5. 5. 2007, 12:25

mňam zrovna jseme dopapali (B)

bylo to vynikající (clamp)

přidali jsme ještě sušené houby a dělali v papeňáku,takže masíčko se uplňe rozpadalo (PL)

všem doporučuji :-)

díky za recept (F)

Casinka 23. 11. 2006, 12:04

Je to výýýbornéé,sice jsem to neudělala z hovězího masa,ale z vepřové kýty a je to vynikající a jak to všem chutná,taky to bude u nás jeden z oblíbených obídků (Y)

ještě to zkusím z toho hovězího :-)

díky za receptík (F)

tajemno 01-005505 23. 11. 2006, 13:38

@Casinka Jituš, (F)

jsem ráda, že chutnalo.... ;-)

Dá se použít vlastně jakékoliv maso- hovězí, vepřové, králičí, krůtí i kuřecí - vlastně veškéré druhy masa se hodí k úpravě plátků... (Y)

Dokonce i houby, ať už lesní nebo žampiony... :-)

Po pravdě můžete experimentovat podle chuti.... ^o)

Přeji krásný a příjemný den.. Ivona (C)

mohos 19. 11. 2006, 13:39

Ivonko, také jsem dnes udělala k obědu... neměla jsem hovězí, ale plátky ze hřebtu divočáka... a bylo to lahodné! Díky moc! Myslím, že i u nás se stane žádaným obědem ;-)