Zapečený květák s bramborami a sýrem

Name: Zapečený květák s bramborami a sýrem
Ingredients: 300 g brambor nakrájených na kostičky, 250 g květáku, rozebraného na růžičky, 100 g rozpůlených třešňových rajčat (nebo nakrájené velké), 2 plátky šunky nakrájené na kostičky, 2 lžíce másla, 1/2 nakrájeného pórku, 1 prolisovaný stroužek česneku, 2 lžíce hladké mouky, 200 ml mléka, 80 g směsi nastrouhaných sýrů, 1/2 lžičky mleté papriky, 2 lžíce nasekané čersvé petrželky, sůl

20. 11. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

300 g brambor nakrájených na kostičky, 250 g květáku, rozebraného na růžičky, 100 g rozpůlených třešňových rajčat (nebo nakrájené velké), 2 plátky šunky nakrájené na kostičky, 2 lžíce másla, 1/2 nakrájeného pórku, 1 prolisovaný stroužek česneku, 2 lžíce hladké mouky, 200 ml mléka, 80 g směsi nastrouhaných sýrů, 1/2 lžičky mleté papriky, 2 lžíce nasekané čersvé petrželky, sůl

Postup přípravy

1. Ve dvou různých hrncích uvaříme brambory a květák, scedíme a odložíme.
2. V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme pérek a česnek a minutu je opékáme. Přisypeme mouku a za stálého míchání ji minutu restujeme. Odstavíme, postupně vmícháme mléko, 60 g sýra, mletou papriku a petrželku. Vrátíme na oheň, mícháme a přivedeme k varu. Osolíme (opatrně vzhledem k druhům sýra).
3. Do zapékací misky navršíme květák, na něj rajčata, na ně brambory a posypeme šunkou. Přelijeme omáčkou a posypeme zbylým sýrem.
4. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180°C asi 20 minut, až povrch zezlátne a probublává. Nakonec můžeme posypat petrželkou.
Pro 2 osoby.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)