Vánoční štola

Name: Vánoční štola
Ingredients: 3 hrnky hladké mouky,1 hrnek mléka, 5 lžic rumu, 2 lžíce pískového cukru, , sáček sušeného droždí, půlka másla, 2 žloutky, 4 lžíce pokrájeného kandovaného > ovoce (půl > hrnku vlašských ořechů a nastrouhaná kůra z poloviny velkého citronu, 2 lžíce domácí kandované cit.kůry,2 lžíce hrozinek,,2 lžíce sušených brusinek 1 vanilkový cukr, špetku skořice, > špetku soli a máslo na potření a moučkový cukr na posypání.

9. 12. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 hrnky hladké mouky,1 hrnek mléka, 5 lžic rumu, 2 lžíce pískového cukru, , sáček sušeného droždí, půlka másla, 2 žloutky, 4 lžíce pokrájeného kandovaného > ovoce (půl > hrnku vlašských ořechů a nastrouhaná kůra z poloviny velkého citronu, 2 lžíce domácí kandované cit.kůry,2 lžíce hrozinek,,2 lžíce sušených brusinek 1 vanilkový cukr, špetku skořice, > špetku soli a máslo na potření a moučkový cukr na posypání.

Postup přípravy

Tady je potup ale já jsem to dala všechny surovuny do dp a ta mi vše zadělala tak jsem to měla bez práce ,mísy dáme mouku, cukr,kůru,droždí,sůl, rozpustíme máslo,do něj dáme rum a do
vlažného mléka rozšleháme žloutky. Zpracujeme až se nelepí na stěny, což je
téměř hned. Dáme kynout, až zdvojnásobí objem, pak přendáme na podsypaný vál a
zapracujeme oříšky , koření a ovoce. Necháme znovu asi půl hodiny kynout. Pak já
rozděluji na dva díly, aby štola nebyla tak obrovská a rozjetá. Každý díl
vyválíme na čtverec, potřeme rozpuštěným máslem a složíme dvě strany proti sobě
do půlky a tu jednu půlku přehodíme přes druhou. Dobře přimáčkneme, dáme na
plech a necháme znovu kynout. Pak přidám dvě špejle, ale ono se to stejně
vyvalí, má to tak být, aby po boku byl žlábek. Peču na 160 stupňů asi hodinu,
otáčím dvakrát v troubě kvůli rovnoměrné barvě a vždycky potřu rozp.máslem. Až
je upečena píchneme špejlí ??? a když je dobře, potřeme máslem a má se sypat
cukrem, já jenom symbolicky, my ten cukr nahoře moc nemusíme. Po důkladném
vychládnutí zabalit do alobalu a dát do sáčku, ale ve špajzce hooooodně vysoko :-))))))

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Petra10 20. 12. 2011, 17:42

udělala jsem v neděli a v pondělí už byla jedna snězená,dnes jdu dělat znova (Y)

akorát jsem přidala malý tvaroh a trošku více cukru.Je vynikající (L)

nahlásit

ajkammm 9. 12. 2010, 18:59

štolu miluju :-$

jak dlouho se před Vánoci může udělat? *-)

nahlásit

tomtyna (upraveno) 9. 12. 2010, 19:59

@ajkammm Já jsem jí dělala dnes v jednom časopise jsem četla že se má péct 3 týdny dopřebu aby se rozležela a vynikla její chut a skladujeme jí v chladném místě zabalenou v alobalu a v mikrotenovém sáčku :-)