Makové hvězdičky

11. 12. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

125 g mletého máku, 125 g moučkového cukru, 150 g másla, 150 g hladké mouky.\\\
\\\
Na ozdobu bílá poleva a cukrové perličky

Postup přípravy

Zpracujeme mletý mák s cukrem, přidáme mouku a nakonec máslo. Dobře propracujeme a vložíme do lednice. Poté odkrajujeme kousky těsta, znovu propracujeme a přes potravinovou fólii vyválíme na plát. Z plátu vykrajujeme hvězdičky, které pokládáme na papírem vyložený plech. Pečeme asi 12 min při 180 st. Celsia. Po vychladnutí slepujeme marmeládou vždy po dvou kusech, zdobíme bílou polevou (hotovou) a zdobíme cukrovými perličkami.\\\
\\\
Recept mám z Marianne už hodně dlouho. \\\
\\\
Pozor - s těstem se hůře pracuje, je lépe ho vyvalovat přes potravinovou fólii a těsto trochu podsypat. V původním receptu byla polohrubá mouka, ale lépe se mi osvědčila hladká. Z tého dávky je cca 30 hotových hvězdiček. Jsou opravdu hodně dobré. *** Těsto se chová opravdu díky máku trochu jinak, je trošku drobivější, ale nebojte se toho. Z těsta odkrajujeme spíše menší kousky, propracujeme, podsypeme vál moukou a vyvalujeme přes fólii nebo mikroten. Bez toho to nepůjde, těsto se bude lepit na váleček a budete chtít těsto hodit z okna - věřte mi, taky jsem to ze začátku chtěla udělat. A vyvalovat ne moc tenkou placku - pak by nešly hvězdičky přenášet. A moukou podsypat opravdu jen málo. Já mám silikonový vál a vyvalovala jsem přes kuchyňskou potravinovou fólii a šlo to dobře.

Takto vypadají za syrova

Takto už upečené

A takto už slepené a nazdobené

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jipa 14. 12. 2010, 21:54

Hned zítra na to vlítnu!! Jsem zvědavá, jaké to bude :-)

Hyzule 12. 12. 2010, 9:10

Tak to mě láká vyzkoušet.Mák si bude mlít doma v mixeru,myslíte že nevadí,že nebude úplně rozemletý? *-)

cozumel 13. 12. 2010, 12:19

@Hyzule to nevadí, ale trochu namletý by měl být, aby Vám ty zrníčka nezůstala mezi zubama :-)

chalupnicka 11. 12. 2010, 20:10

HM-zajímavé (clamp)

žingi 11. 12. 2010, 19:13

asi i ty zkusím,syn mák miluje ,-)

IKEA2008 11. 12. 2010, 19:05

Také máme moc rádi jen slepujem (Y)

krémem.

cozumel 13. 12. 2010, 12:20

@IKEA2008 to jsem nikdy nezkoušela, třeba inspirace na příští pečení. Já jsem letos pro velký úspěch pekla z dvojité dávky - mám jich slepených 61 ,-)