simono ID 65493

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 90 návštěvníků)

IDEÁL*** KOKOSKY - zvonku tvrdé, zvnútra makučké, krásne držia tvar, rýchle pečenie

Name: IDEÁL*** KOKOSKY - zvonku tvrdé, zvnútra makučké, krásne držia tvar, rýchle pečenie
Ingredients: Tak toto je moj obľúbený overený receptoš, ktorý nikdy nesklame. Veľa krát v minulosti som piekla kokosky podľa roznych receptov a raz boli ako skalky, raz sa lepili, raz ani po hodine sušenia v rúre nie a nie sa usušiť, raz sa mi "rozcapli" hneď na plechu, raz prisladké..... ale tieto sú -aspoň podľa mňa IDEÁL. Potrebujeme: 5 bielok, 320g prášk. cukru a 170 g kokosu

18. 12. 2010

0.0

0×

IDEÁL*** KOKOSKY - zvonku tvrdé, zvnútra makučké, krásne držia tvar, rýchle pečenie

Potřebné ingredience

Tak toto je moj obľúbený overený receptoš, ktorý nikdy nesklame. Veľa krát v minulosti som piekla kokosky podľa roznych receptov a raz boli ako skalky, raz sa lepili, raz ani po hodine sušenia v rúre nie a nie sa usušiť, raz sa mi "rozcapli" hneď na plechu, raz prisladké..... ale tieto sú -aspoň podľa mňa IDEÁL. Potrebujeme: 5 bielok, 320g prášk. cukru a 170 g kokosu

Postup přípravy

Bielka poriadne vyšľaháme na pevný sneh, do ktorého vareškou vmiešame cukor. Misku so zmesou postavíme do vodného kúpeľa /do hrnca dáme vodu, postavíme na sporák, keď začne jemne vrieť položíme na hrniec misku/ a POCTIVO ŠĽAHÁME asi 10 min. Vyšľahaná masa musí byť hladká, leská, hustáááá- konzistencie, keď povytiahneme mixér, musí ostať poňom tvar. Keď máme hotovo, odstavíme, necháme chviločku /5 min/ vychladnúť a vsypeme kokos, zamiešame.
Rúru si rozohrejeme na 150 stupňov, za pomoci malej lyžičky kladieme kopky na plech -na papier na pečenie. Kopky kladieme vedľa seba. NEZMENIA TVAR ANI VEĽKOSŤ a pečieme 15-18 minút, kým nezačnú končeky ružovieť. Necháme vychladnúť a veľmi dobre SCHOVÁME, aby sme nemuseli do vianoc piecť ďalšiu várku.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

hheellaa 12. 12. 2016, 9:04

Díky za tip (F)

satnicek 23. 11. 2016, 16:59

Dobrý den..Teda komentáře raději moc Nedávám ..,ale jste jedná z mála kde dělám výjimku (Y)

jelikož tyhle kokosky jsou tak boží,ze je musím schovat hned teď po upečení .jinak by je tady všichni snědly včetně me [A]

děkuji za úžasný recept a žádné jiné už nepecu (Y)

konečně kokosky jak mají být. (pusa)

krásné Vánoce a šťastný Nový Rok 2017

uvanesky 12. 11. 2016, 19:33

Nejlepsi kokosky na svete! |:o)

estepanova 17. 12. 2014, 19:59

Milá Moni, moc děkuji za recept, šla jsem slovo od slova podle Vás a dopadlo to na 1 s *. Vyšlo mi přes 120 kousků a pekla jsem na 150 horní+dolní horkovzduch asi 18 minut. I během roku mi zbývají bílky, kterých mám někdy jen tři a čekám na další, takže upeču i v menším množství. Bylo to hned uděláno, to mám ráda. Pěkné vánoce. Eva (andel)

pirozacka 18. 12. 2012, 15:04

Lepší kokosky jsem nikdy nejedla,úplně se v puse rozplynou,díky za supr recept (clamp)

petunka 77 6. 12. 2012, 20:45

Ha,tak už vím co udělat s bílky co zustaly po výrobě vaječného konaku ^o)

vyzkouším

jarnickova 3. 12. 2012, 20:36

já se připojuji k zástupu nadšených ! jsou skvělý !! díky (Y)

Petra (Kája + Honzík 15. 11. 2012, 15:22

Moniko, super :-)

díky za recept (jezisek)

teessa 26. 9. 2012, 19:20

výýborné

wictorie 20. 12. 2011, 17:34

Tohle jsou nejlepší kokosky jaké jsem kdy jedla. Na vánoce dělám plněné kokosky (linecké kolečky, doprostřed marmeláda okolo marmelády krém a nahoru kokosku) tak jsem použila tyhle kokosky a je luxusní, Krásně jemné, měkké, žádná sušenina, prostě bomba |:o)

simono 30. 12. 2011, 16:30

@wictorie Moni, tak takáto gurmánska informácia vždy poteší (L)

jusinka 18. 12. 2011, 22:24

Přidám se k ostatním, jsou naprosto božský (Y)

, úplně se rozplývají na jazyku |:o)

Díky za úžasný recept (L)

simono 19. 12. 2011, 10:21

@jusinka Luci a ja ďakujem za odozvu, tešííí |:o)

emilek :-) 15. 12. 2011, 20:37

musím říct, že jsou naprosto luxusní |:o)

mám je upečené už víc než týden, uskladněné na balkoně. v teple krásně povolily a rozplývají se na jazyku (Y)

normálně jsou tak křehké, že "utíkají" mezi prsty :-o

a přesně jak píšete Moni - vevnitř krásně měkké |:o)

prostě famózní |:o)

simono 19. 12. 2011, 10:19

@emilek :-) |:o)

Dáška ďakujem za podrobný životný cyklus kokosiek |:o)

som rada, že sú ako majú byť a vydarili sa! (stromecek)

pučík 15. 12. 2011, 10:26

Moni, akorát je peču. Opravdu výborné!!! (Y)

Krásné Vánoce. (stromecek)

simono 19. 12. 2011, 10:15

@pučík Lucinka, krááásne Vianoce (stromecek)

sarus 46 14. 12. 2011, 20:16

Mončo,právě jsem kokosky dodělala a fakt nemají chybu. Super recept. |:o)

simono 19. 12. 2011, 10:14

@sarus 46 Díky Šárka a dobrú chuť! (zajic)

lucakrizka 12. 12. 2011, 21:37

Právě dopékám,chlap mi po ochutnání udělil jedničku (Y)

! Perfektně napsaný recept |:o)

Loni se mi roztekly,tak jsem letos zkusila Vaše a dobře jsem udělala. I když kokosky nemusím,tak jsem jednu ochutnala a jsou fakt výborné (clamp)

Děkuji a přeji příjemné vánoce (banky)

simono 19. 12. 2011, 10:13

@lucakrizka Luci, tešíííííííííííííííím sa (radost)

a tiež prajem krásne sladké Vianoce (stromecek)

maho 10. 12. 2011, 22:18

Moni, výsledek pečení je skvělý (Y)

, ještě před hodinou jsem měla dva plechy, nyní mám už jen jeden a ten už jim fakt nyní nedám ,-)

, díky za tip. Martina

simono 12. 12. 2011, 16:55

@maho Martinka, chytro SHOVAŤ -nič iné nepomôže ,-)

strip 10. 12. 2011, 15:41

Tak jsem dnes upekla, byli na povrchu tvrdší uvnitř měkké, nechala jsem je v troubě ještě chviličku a ted jsou tvrdší všude.Myslíte že ještě změknou? *-)

simono 12. 12. 2011, 16:54

@strip Miruška, už keď ich vyberiete, už do rúry nieee :-$

a čas pečenia nepredlžovať,už nezmaknú...možno je najaký tip aj na to, ale o nijakom neviem :-S

strip 12. 12. 2011, 19:37

@simono Děkuji :´(

za info, no jíst se dají ale vím kdy jsem je měla vyndat (6)

Pekla jsem kokosky a byli zprvu tvrdé a pak změkli, tak pořád doufám....

Luciiaa23 8. 12. 2011, 12:11

Tak cestíčko sa krásne robilo,ale už ich pečiem asi 25min a stále sú ako pena,keď ich chytím,majú byť tvrdé zvrchu,keď ich mám vyberať z trúby?neviem,čo robím zle :-(

simono 12. 12. 2011, 16:51

@Luciiaa23 Lucka, treba dať do rozohriatej rúry a čas aj teplota vždy sedí /ja mám ale teplovzdušnú rúru..../ Zvrchu sú po dopečení na omak makké, keď vychladnú zostane vnútro makké a vrch chrum. Ja vyberám keď špičky začínajú "ružovieť". Dajte vedieť ako ste dopiekli.... (zajic)