DOMÁCÍ MAJONÉZA

Name: DOMÁCÍ MAJONÉZA
Ingredients: 1 vejce, sůl, pepř, lžíce hořčice, 1/2 lžičky octu nebo citr.šťávy, jedlý olej

25. 12. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 vejce, sůl, pepř, lžíce hořčice, 1/2 lžičky octu nebo citr.šťávy, jedlý olej

Postup přípravy

Celé vejce dáme do mixéru, k němu sůl, pepř, hořčice, 1/2 lžičky octa, mixér pustíme a opatrně vléváme olej...a to tak dlouho, až se hmota přestává točit a zhoustne a olej se už nechce více vmíchat...zůstává na povrchu uprostřed hmoty kapka oleje, která se už nevmísí...a to je hotovo

a tatarka?.... přidáte okurky(nakládané) a cibulku....

je super a ty kupované jí nesahá ani po kotníky....zkuste to a vyjde o dost levněji...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

cozumel 8. 1. 2013, 20:04

Na Cuketce i idnes byl recept - vše dát dohromady do úzké a vysoké nádoby a pomalu vytahovat ponorný mixér - majonéza sama zhoustne. Popř. pomalu vytáhnout, ponořit, vytáhnout, ponořit a vytáhnout. Do max. 30 sec hotovo! Vyzkoušeno - výborná - jinou už nebudu dělat a nebudu jí ani v obchodu kupovat! Na 2 vejce, 150 ml slunečnicového nebo řepkového oleje (ne olivový - bylo by to hořké), lžíce hořčice, šťáva z 1/2 citrónu, osolit a opepřit.

TERĎ´AK 8. 1. 2013, 20:10

@cozumel Paní tady na MMB má také takový recept a tam se dává 1vejce a 200ml oleje.Také dělávám a je fakt super.Majonézu od té doby nekupuji!!

Deniska.1987 7. 1. 2013, 19:26

Prosím poraďte kde je chyba, mám ji hustou krásně, ale není dobrá, je olejovitá a s takovou pachutí.... (6)

brendous (upraveno) 7. 1. 2013, 21:21

@Deniska.1987 Paní Deniso, proč dáváte stejné komentáře ke všem domácím majonézám, žádná se Vám nepovedla? Mně ano a je vynikající. Možná dáváte olej s nějakou pachutí nebo dejte oleje méně.

Deniska.1987 8. 1. 2013, 18:56

@brendous Protože jsem chtěla poradit a málokdo odpoví, tak jsem se ptala na více místech. Také mě to napadlo, že ten olej není dobrý, tak jsem zkusila koupit jiný a stejně. No třeba mi poradíte značku leje kterou máte ozkoušenou..... Děkuji mockrát.