Edule ID 4192

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 32 návštěvníků)

Ovocné tvarohové knedlíky

Name: Ovocné tvarohové knedlíky
Ingredients: Na porci asi pro 2-3 osoby : 1 tvaroh (používám polotučný a klidně i vaničkový), špetka soli, žloutek, 3 lžice hrubé mouky a 4 lžice polohr. mouky (pokud se těsto stále lepí přisypávám už jen polohr. mouku), ovoce a hl. mouku na posypání válu.

23. 6. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na porci asi pro 2-3 osoby : 1 tvaroh (používám polotučný a klidně i vaničkový), špetka soli, žloutek, 3 lžice hrubé mouky a 4 lžice polohr. mouky (pokud se těsto stále lepí přisypávám už jen polohr. mouku), ovoce a hl. mouku na posypání válu.

Postup přípravy

V hlubší misce vše zpracujeme, těsto nemá být moc řídké a lepit se, prostě tak aby s ním šlo pracovat. Pomoučíme si vál hladkou moukou a z těsta vyválíme dlouhý váleček a nařežeme si z něj špalíčky. Špalíček v ruce rozpracujeme na placičku a dáme na něj ovoce (jahody) a dobře zabalíme. Základem je mít stálo pomoučené ruce, jak se začne lepit těsto na ruce, hned si je pomoučit. Vkládáme je do vroucí, mírně osolené vody postupně aby mohly vedle sebe vyplavat. Když začnou plavat na povrchu, jsou uvařené. Vaříme podle velikosti 5-8 min. Já je dávám do hrnce s trochou másla aby se na sebe nelepily. Podáváme posypané moučkovým cukrem, příp. posypané tvarohem nebo skořicí a polité máslem. Kdo má rád tenké těsto na knedlíkách, jde to z něj krásně vypracovat, ale chce to mít stále pomoučené ruce.

Tvaroh může být i ve vaničce, jiný jsem neměla,tak jsem to zkusila a bez problému

Všechny suroviny dáme do misky

Vyválíme si z těsta váleček a nakrájíme si špalíčky

Z každého špalíčku vytvarujeme rukou placičku a dáme ovoce. Musíme mít stále pomoučené ruce a dobře zabalíme.

Po uvaření, dávám do hrnce s trochou másla aby se na sebe knedliky nelepily.

Z této dávky jsem udělala 22 knedlíků. A ani jeden mi neprasknul. Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Marťačka 29. 6. 2010, 14:05

Díky za recept !!! Knedlíky jsou výborné!!! (Y)

Edule 8. 7. 2010, 13:25

@Marťačka Marti, díky. Jsem rada, že vám chutnalo (pl)

krejculinek 27. 5. 2010, 12:52

knedlíky jsou bombový dělala jsem tedy z dvojité dávky pro našeho pažravého taťku ale jsou fakt bomba

medva77 2. 2. 2009, 13:19

super recept,knedlíky byly výborné i po pracovní stránce i po chut'ové stránce,fakt moc dobré!Děkuji za parádní inspiraci (Y)

juliska 1. 1. 2009, 18:37

Výborné knedlíčky, opravdu jsme si pochutnali - díky (L)

. Podle tohoto receptu budu vařit nadále (Y)

Dagmajka 2. 8. 2008, 11:56

Těstíčko, a tím pádem celé knedlíky, byly, Evi, luxusní!!! :-)

Moc děkuji za recept! (flower)

Moc zdravím (hello)

Dáša

Edule 8. 8. 2008, 20:59

@Dagmajka Dáši, to jsem ráda, že chutnaly (jidlo)

pipuška 22. 7. 2008, 10:24

úžasné, fantastické....prostě skvělééééé (Y)

Musím je vařit z dvojité dávky, protože jedna dávka nám nestačí :-D

recept je jednoduchý a krásně se z něj dělají knedlíky...... (L)

prostě mňamka!!!! (hello)

IvčaK.

Edule 25. 7. 2008, 11:09

@pipuška Jéé Ivi, to jsem ráda, že vám chutnají a nebylo s nimi moc práce. (Y)

My je taky moc rádi, tedy jen já a syn, manžel bohužel na sladká jídla moc není, takže já dělám jen z jedné dávky. (hello)

alexandra 17. 5. 2007, 11:55

Tak jsem právě dodělala z dvojité dávky a malá slupla hned 4!! jsou výborné a hlavně snadné!!!!! (Y)

kborufka 8. 5. 2007, 7:34

Tyto knedlíky jsou fakt skvělé, dělám stejné...ale doporučuju zdvojnásobit dávku....můj manžel sní tu jednu dávku sám....a posypat se dají i rozemletým mákem a cukrem (Y)

a to je pak doma pohoda... :-D

a nejlepší jsou plněné jahodama, i s borůvkama jsou mnam... (PL)

jenny 5. 7. 2006, 20:20

Taky dělám, dávám máslo a jen minulý týden jsem 1krát ze 4 tvarohů najednou (už nikdy více) a 4krát ze dvou tvarohů -bylo potřeba využít jahody dokud jsou i do mrazáku,protože meruňkové už tak moc nejdou.O knedlíkách se mně zdálo ještě tři dny,ale opravdu hodně je jich pryč,na zimu nezůstane,u nás je milujeme všichni ;-)

Vendybert 3. 7. 2006, 21:56

Dobrý večer,Evi,taky dělám ovocné knedlíky a klidně tam dávám celé vajíčko,ne jenom žloutek.Funguje to též.A mám vyzkoušeno,že na půl kg jahod dva tvarohy a dvě vajíčka.U nás se jiné než jahodové knedlíky nechytají. :-P

Jo,taky dávám buď Perlu nebo i máslo,aby se těsto hezky spojilo a líp se s ním pracuje.To jen moje postřehy.Díky tomu,že teď dělám tyhle knedlíky i třikrát do měsíce!! :-D

Mějte se moc fajn!

Edule 5. 7. 2006, 19:54

@Vendybert Leni, také dělám tvarohové knedlíky ráda. U nás vlastně frčí jen tvarohové-jahodové. Třeba bramborové jsem taky zkoušela a tak nějak mi k jahodám to bramborové těsto nejde *-)

Já když dávala celé vajíčko, tak se mi to těsto divně rozjíždělo. Takže hlavní roli tam bude hrát asi to máslo. Příště zkusím. (Y)

smíšek 3. 7. 2006, 14:54

Tak holky dělala jsem v sobotu tvarohové knedlíky a na dvě porce jsem dala dva tvarohy, 3 žloutky, 400 g polohrubé mouky,150 g másla a 80 g cuku, špetku soli a opravdu se mi NELEPILY a jsou krásně vláčné díky tomu másličku VYZKOUŠEJTE a napište jak se povedly ;-)

Edule 3. 7. 2006, 20:32

@smíšek Táni, díky za tip. Určitě to s máslem příště zkusím. ;-)

Sašetka 2. 7. 2006, 20:42

taky je dělám často, manžel se může ujíst :-D

(Andy) 2. 7. 2006, 20:36

musím se též připojit, dělala jsem je v týdnu také ze dvou dávek a moc nám chutnalo. Měla jsem tvaroh takový ten "buřtík" - zrovna jiný neměli, a musím říct, že super, ani se těsto moc nelepilo.... ;-)

Fakt výborné, díky. Andrea (F)

mohos 2. 7. 2006, 19:12

Evi, tak jsme si dneska šmákli! Dělala jsem ze dvou dávek, jahodové a meruňkové, a boule za ušima měl jak manžel, tak tchán, kterého jsem pozvala. Měla jsem však nějaký vaničkový tvaroh z Polabské mlékárny, ne z Madety, a musela jsem hodně přisypávat polohrubé mouky - strašně se to stále lepilo. Ale výsledek byl fakt vynikající - část jsem si i zamrazila, takže v "tuhých zimních večerech" si na Vás vzpomeneme ještě jednou :-D

! Díky moc, (Y)

, Monika.

Edule 2. 7. 2006, 20:07

@mohos Moni, to mě těší, že vám všem chutnalo. Manžel sladké k obědu nemusí, proto jsem si upravila recept na poloviční dávku. Někdy se mi to také lepí, ale je opravdu zapotřebí mít stále ruce od mouky a jde to. Výsledek opravdu stojí za tu námahu. Děkuji za pochvalu, Eva.