Medové knoflíky /nepečené cukroví/
Potřebné ingredience
1 bílek, 30 g medu, 100 g vlašských ořechů, 60 g moučkového cukru, trochu citronové šťávy, moučkový cukr na válení, kakao na obarvení půlky hmoty, čokoládová poleva
Postup přípravy
Z bílku, rozehřátého medu, nastrouhaných ořechů, cukru a citronové šťávy vypracujeme vláčnou hmotu, ze které na vále posypaném moučkovým cuktem vyválíme asi půl centimetru silný…
Nechala jsem se přemluvit abych udělala kamarádce k…
Potřebné ingredience
Svatební kytici má žíhané bílozelené růžičky, tak aby jí ten dortík ladil :-)
Dvojsrdce pro dcerku mé kamarádky
Potřebné ingredience
*******Korpus: 25 dkg cukru, 10 dkg oleje, 10 dkg vody, 4 vejce, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 25 dkg polohrubé mouky, sníh. *******Krém: 3 dcl mléka, do něj přimíchat 1 van. cukr, 5 polévkových lžic kryst. cukru, uvařit, pak přidat 1 van. puding, po vychladnutí přimícháme 1 Heru. Puding i hera musí mít stejnou pokojovou teplotu aby se nám krém nezdrcnul.
Postup přípravy
V míse rozmíchat cukr, olej, vodu, van. cukr, 4 žloutky, poté do směsi přistrouhat citronovou kůru, stačí tak z půlky citronu, přimíchat mouku a prdopeč, poté vyšlehat zvlášť v…
Dortík potažený marcipánem
Potřebné ingredience
Tak jsem se odhodlala poprvé vyzkoušet potáhnout dort marcipánem a vlastně i poprvé pracovat s marcipánem. Sice jsem se u toho vztekala jako pes a není to nic světoborného ale napoprvé .... *******Korpus: 25 dkg cukru, 10 dkg oleje, 10 dkg vody, 4 vejce, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 25 dkg polohrubé mouky, sníh. *******Marcipán: 15 dkg suš.mléka,15 dkg mouč.cukru,3 lžíce oleje,trochu vody,pár kapek mandlové tresti, potr.barva (dle paní Juliány T.) *******Krém: 3 dcl mléka, do něj přimíchat 1 van. cukr, 5 polévkových lžic kryst. cukru, uvařit, pak přidat 1 van. puding, po vychladnutí přimícháme 1 Heru. Puding i hera musí mít stejnou pokojovou teplotu aby se nám krém nezdrcnul. *******Růžičky jsou dělané podle postupu v receptech od paní Martiny P. (M-kocurek)
Postup přípravy
V míse rozmíchat cukr, olej, vodu, van. cukr, 4 žloutky, poté do směsi přistrouhat citronovou kůru, stačí tak z půlky citronu, přimíchat mouku a prdopeč, poté vyšlehat zvlášť v…
Střapáče - něco jako KOKA sušenky, ale křehké, jemné
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky,
200 g tuku - omega,
80 g moučkového cukru,
200 g kokosu,
1 vejce,
3 pol. lžíce kakaa
Postup přípravy
utřít tuk s vejcem a cekrem, přidat mouku, kokos, rozpůlit těsto a do jedné půlky přidat kakao. Poté trháme kousky, které mezi třema prstama přimáčkneme na plech tak aby nám…
Bramboráky se salámem a kys. zelím
Potřebné ingredience
Brambory, vejce, hl. mouka, trošku strouhanky, sůl, pepř, kmín, majoránka, česnek, salám herkules nebo poličan (tyto salámy jsou nejlepší, protože jsou hodně aromatické), dále dle chuti přidat kysané zelí
Postup přípravy
Oloupat brambory a nastrouhat, přidat zbylé ingredience, zhruba 10 dkg krájeného salámu na 1,5 kg brambor, nebo podle chuti a nakrájet na malé kousíčky. Krásně to ty bramboráčky…
BUCHTIČKY S KRÉMEM
Potřebné ingredience
500 g polohr. mouky, 30 g droždí, 70 g cukr krupice, 80 g tuku nebo 7 lžic oleje, špetku soli, 1/4 l mléka, 2 žloutky, 1 lžíce rumu, vanilkový cukr VANILKOVÁ OMÁČKA: 1 l mléka, 1 van. puding, 1 žloutek, 120g cukru
Postup přípravy
Udělat kvásek ( droždí, lžička cukru, lžička mouky, promíchat a zalít trochou vlažného mléka ), zakrýt ubrouskem a nechat na teplém místě vykynout. Do mísy mouku, sůl, cukr, van.…
ČOKOLÁDOVÁ TLAČENKA
Potřebné ingredience
15 dkg moučk. cukru, 2 žloutky, 2 lžícce kakaa, 10 dkg rozsekaných ořechů (může být i bez ořechů), 1 vanilkový cukr, 20 dkg piškotů, 300 g ztuženého tuku (např. omega), rum
Postup přípravy
Rozehřát tuk, přimíchat ořechy, cukr a kakao. Po vychladnutí přidat žloutky. Piškoty nalámat na kousky, stačí na čtvrtiny, prokapat rumem a přimíchat do hmoty. Musí se hodně…
PEŘINOVÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
3 vejce, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku vlaž. vody, 2 hrnky polorubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 prdopeč, 3 - 4 lžíce kakaa. NÁPLŇ: 2 kostky tvarohu, 2 žloutky, 1/2 vanilkového pudingu, cukr, mléko, vanilkový cukr.
Postup přípravy
Smícháme vejce, olej, cukr, poté přidat mouku, prdopeč, vodu a kakao, vše vylít na vymazaný a vysypaný plech.
Smícháme tvaroh, žloutky, puding, cukr a postupně přidáváme…
Salát co dům dá
Potřebné ingredience
asi 20dkg měkkého salámu, 1 červená paprika, 1-2 rajčata, jarní cibulka nebo obyč., 2 uvařená vejce, 1/2salátové okurky, občas přidám 10 dkg cihly, dle chuti i nějaké vařené těstoviny (asi 2 hrsti), sůl, pepř, majolka popř. přidat kysanou smetanu nebo bílý jogurt.
