Maminčiny koláčky
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,500g polohrubé mouky,6dkg cukru moučka,500g másla,8dkg droždí,1/2 kávové lžičky soli,1/4l mléka a 6 žloutků.
Postup přípravy
Z mléka a droždí uděláme kvásek,přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto,ale pozor toto těsto již nedáváme kynout.Z připraveného těsta hned děláme koláčky,které plníme tvarohem…
Ořechové řezy
Potřebné ingredience
korpus 6 žloutků,20dkg cukru krupice,12dkg polohrubé mouky,12dkg mletých ořechů,4 lžíce vody,1 lžíce kakaa,1/2 kypř.pr.do pečiva,sníh ze 6 bílků Náplň200ml mléka,100ml rumu,1 van.cukr,30dkg mletých ořechů,10 dkg cukru krupice1 máslo 2 šlehačky v prášku a čokoládu na zdobení.
Postup přípravy
Na korpus ušleháme vejce s cukrem,přidáme ostatní suroviny a zamícháme,pečeme zvolna asi na 180C.
Náplň všechny suroviny mimo másla dáme do hrnce,přivedeme k varu a odstavíme…
Řezy 3BIT
Potřebné ingredience
Na těsto: 2 vejce,1dc l oleje,1/4l mléka,10dkg cukru,1 polévková lžíce kakaa,1 prášek do pečiva,30dkg hladké mouky. Na krém č 1: 2 vanilkové pudinky,1 van.cukr,1/2l mléka 15dkg másla,2 polévkové lžíce rumu,10dkg cukru moučka. Na krém č.2:1 Salko,1 máslo. Dále budeme potřebovat 2 Be-Be světlé sušenky a čokoládovou polevu.
Postup přípravy
Na těsto ušleháme vejce s cukrem a olejem,přidáme ostatní ingredience a pečeme na pečícím papíře pozvolna asi na 180C.
Krém č. 1 Uvaříme hustý pudink,v ještě teplém rozpustíme…
Banánovo-tvarohová střecha
Potřebné ingredience
1 balíček světlých sušenek Be-Be a 1 balíček tmavých sušenek Be-Be,1 měkký tvaroh,15-20dkgcukru moučka,1 máslo,2 banány.Čokoládová poleva.
Postup přípravy
Máslo,tvaroh a cukr ušleháme.Na tác položíme alobal na který skládáme do šachovnice sušenky,na šířku 3 a na délku 7 kusů,střídáme vždy světlou s tmavou,natřeme kapkou krému a opět…
Posvíceňské koláče
Potřebné ingredience
recept najdete v mých receptech
Ořechové řezy se žloutkovou polevou
Potřebné ingredience
28dkg másla,28 dkg cukru moučka , 14dkg namletých ořechů,28dkg polohrubé mouky,půlku kypřícího prášku do pečiva,sníh ze 6 bílků. na polevu 6 žloutků,30dkg cukru moučka
Postup přípravy
Máslo s cukrem utřeme a přidáme ořechy,mouku smíchanou s kypřícím práškem a postupně zamícháme
sníh z bílků.Nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme asi tak 20…
Ořechovo-medové řezy
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky,20 dkg cukru moučka, 20 dkg Hery,3 lžíce medu,2 lžíce mléka,2 lžičky jedlé sody
Postup přípravy
Z těchto surovin zaděláme na vále těsto,rozdělíme na dvě poloviny,1 polovinu rozválíme na pečící papír a upečeme. 2 polovinu také rozválíme na pečící papír a na ni ještě dáme…
Bábovka z Ledových kaštanů
Potřebné ingredience
4 celá vajíčka, 20 dkg cukru moučka,1 vanilkový cukr,3/4 skleničky vody, 1/2 skleničky oleje,1 prášek do pečiva,25 dkg hladké mouky, 1 Ledové kaštany
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh.Žloutky utřeme s cukrem,přidáme vodu, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva,zamícháme a přidáme najemno nastrouhané ledové kaštany a sníh z bílků…
Brumíci
Potřebné ingredience
Tyto Brumíky dcery milují,dělám je buďto z těsta na Perník nebo z těsta na Mramorovou bábovku. Oba recepty najdete v mých receptech.
Mramorová bábovka
Potřebné ingredience
6 celých vajec,30dkg polohrubé mouky,30dkg cukru krupice,1/2 kypřícího prášku do pečiva, 1 Hera, 1 sklenička mléka(asi tak 200 ml), 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky a cukr vyšleháme a přidáme Heru,ještě šleháme.Do ušlehané hmoty přidáme mouku s práškem
do pečiva ,zamícháme a přilijeme mléko,lejeme…
