ŘEZY RAFAELO
Potřebné ingredience
1 hrnek polohrubé mouky,3/4 hrnku cukru,1/2 oleje,4 žlouky,7 lžic mléka,1 prášek do pečiva,sníh ze 4 bílků kaše:4 dcl mléka,4 lžíce polohrubé mouky,1 vanilkový cukr,do horké kaše zamíchat 10 dkg kokosu krém:25 dkg másla,10 dkg cukru+schladlá kaše s kokosem kokos na posypání buchty
Postup přípravy
Žloutky,cukr,olej -Utřeme do pěny přidáme mouku,mléko,prášek do pečiva a sníh ze 4 bílků
Upečeme piškot po vychladnutí potřeme marmeládou na vrch natřeme studený krém a vrch…
BÁBOVKA Z LEDOVÝCH KAŠTANŮ
Potřebné ingredience
4 žloutky,20 dkg cukru/moučkový nebo krystal/ pak přidáme:1/2 skleničky oleje,3/4 skleničky vody,1 vanilkový cukru,25 dkg hladké mouky,1 prášek do pečiva,1 najemno nastrouhané ledové kaštany+sníh ze 4 bílků
Postup přípravy
Cukr se žloutky třeme,přidáme olej,vodu,vanilkový cukr,mouku s práškem do pečiva na jemno nastrouhané ledové kaštany a sníh ze 4 bílků Pečeme na 200stupních C
Tvarohové Míša řezy
Potřebné ingredience
těsto: 5 lžic krupicového cukru 1 lžíce oleje 5 vajec 4 lžíce polohrubé mouky 1 lžíce kakaa krém: 200 g moučkového cukru 250 g másla 500 g tvarohu poleva: 80 g ztuženého pokrmového tuku 100 g čokolády na vaření
Postup přípravy
Oddělíme žloutky a z bílků vyšleháme tuhý sníh. V míse utřeme žloutky s cukrem, olejem, kakaem. Zašleháme mouku a nakonec lehce vmícháme připravený sníh. Těsto rovnoměrně…
Roláda bez mouky
Potřebné ingredience
těsto: 5 bílků 10 dkg cukru 5 žloutků 2,5 lžíce kakaa nádivka: 1 kelímek smetany ke šlehání 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Pečící papír dobře vymažeme olejem a připravíme na plech.
Bílky dobře ušleháme, přidáme žloutky, cukr a kakao. Takto vyšlehané těsto rozprostřeme na připravený pečící papír a…
OPilý Izidor
Potřebné ingredience
těsto: 6 vajec 60 g hrubé mouky 180 g moučkového cukru 60 g ořechů náplň 1: 170 g moučkového cukru 2 žloutky 250 g másla 2 lžíce kakaa náplň 2: 200 g ořechů 200 g moučkového cukru 150 – 200 ml rumu poleva: 50 g másla 100 g čokolády na vaření
Postup přípravy
Ořechy umeleme opravdu najemno. Plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
Vejce na těsto rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něj…
BEBE řez s čokoládovou náplní
Potřebné ingredience
1 a ½ balíčku BeBe sušenek krém: ½ l mléka 250 g másla 2 lžičky kakaa 2 balíčky čokoládového pudinku 2 lžíce cukru podle potřeby: kokos
Postup přípravy
Do hrnce si vlijeme 2/3 mléka a přidáme cukr. Mléko pomalu přivedeme k varu. Ve zbylém mléce rozmícháme pudink. Když začne mléko pomalu vařit, přilijeme do něj za stálého míchání…
Vánoční žebro
Potřebné ingredience
těsto: 1 špetka sody bikarbona 200 ml mléka 20 dkg droždí 500 g polohrubé mouky 3 žloutky 250 g Ramy 2 lžíce cukru náplň: 1 sklenka meruňkového džemu 200 moučkového cukru 200 g mletých ořechů poleva: 5 lžic cukru 100 g másla 4 lžíce vody 1 lžíce kakaa
Postup přípravy
Cukr s vlažným mlékem promícháme a přidáme droždí. Margarín, mouku, 3 žloutky a špetku sody přidáme k mléku s droždím. Vytvoříme těsto.
Vypracované těsto se nesmí lepit, musí…
Kávovo-karamelový zákusek
Potřebné ingredience
Suroviny Těsto: 8 vajec, 3 lžíce kakaa 8 lžic krystalového cukru 4 lžíce polohrubé mouky Náplň č. 1: čtvrt litru mléka, 3 žloutky, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce krystalového cukru, 2 lžičky vitakávy anebo nesskávy Náplň č. 2: čtvrt litru mléka 1 karamelový pudink Krom toho: 250 g másla 2 lžíce jahodové marmelády 4 lžíce práškového cukru 200 až 300 g ořechů bílá čokoláda
Postup přípravy
Pracovní postup
Celá vejce s krystalovým cukrem šleháme ve šlehači na nevyšších otáčkách 15 minut. Postupně přidáváme mouku a kakao. Hmotu vylijeme na vymazaný, moukou vysypaný…
Ořechovo-kávový zákusek
Potřebné ingredience
Těsto: 5 vajec,5 lžic krystalového cukru,5 lžic polohrubé mouky,1 balíček kypřícího prášku,1 lžíce kakaa,1 lžíce ořechůKrém:250 g mletých ořechů,150 g práškového cukru,500 ml silné černé kávy,250 g másla,rum,piškoty,čokoládová poleva
Postup přípravy
Pracovní postup: Těsto: Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme přesátou mouku s kypřícím práškem, kakao, mleté ořechy a tuhý sníh z bílků. Vypracujeme těsto, které vylijeme na…
Ořechový koláč
Potřebné ingredience
Suroviny Těsto: 6 vajec, 150 g práškového cukru 1 vanilínový cukr 150 g mletých ořechů 4 až 5 lžic polohrubé mouky Na potření: marmeláda Náplň: 200 g práškového cukru 200 g másla 150 g mletých ořechů rum podle chuti Poleva: práškový cukr, citrónová šťáva, vařící voda práškový cukr, citrónová šťáva, vařící voda
Postup přípravy
Pracovní postup
Žloutky s práškovým a s vanilínovým cukrem utřeme. Přidáme mleté ořechy, polohrubou mouku a tuhý sníh z bílků. Smícháme. Těsto rozetřeme na plech pokrytý…
