Ořechovo-kávový zákusek

Name: Ořechovo-kávový zákusek
Ingredients: Těsto: 5 vajec,5 lžic krystalového cukru,5 lžic polohrubé mouky,1 balíček kypřícího prášku,1 lžíce kakaa,1 lžíce ořechůKrém:250 g mletých ořechů,150 g práškového cukru,500 ml silné černé kávy,250 g másla,rum,piškoty,čokoládová poleva

24. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 5 vajec,5 lžic krystalového cukru,5 lžic polohrubé mouky,1 balíček kypřícího prášku,1 lžíce kakaa,1 lžíce ořechůKrém:250 g mletých ořechů,150 g práškového cukru,500 ml silné černé kávy,250 g másla,rum,piškoty,čokoládová poleva

Postup přípravy

Pracovní postup: Těsto: Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme přesátou mouku s kypřícím práškem, kakao, mleté ořechy a tuhý sníh z bílků. Vypracujeme těsto, které vylijeme na vymazaný, moukou vysypaný plech a upečeme. Upečené těsto necháme vychladnout. Krém: Mleté ořechy smícháme s práškovým cukrem a zalijeme takovým množstvím kávy (přibližně 200 ml), aby vznikla hustá směs. Změklé máslo utřeme dohladka, spojíme s ořechovou hmotou a vypracujeme krém. Vychladlé těsto pokapeme rumem a natřeme polovinou ořechového krému. Piškoty namáčíme do vychladlé kávy a poklademe na krémovou vrstvu. Na piškoty navrstvíme zbytek krému. Zákusek necháme mírně ztuhnout, potom ho potřeme čokoládovou polevou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)