BROSKVOVÝ ZÁKUSEK

Do mísy dáme mouku,prášek do pečiva,promícháme.
K tomu nastrouháme kůru z 1/2 citronu.
Bílky oddělíme od žloutků a z bílků ušleháme hustý sníh.
V jiné nádobě ušleháme žloutky s moučkovým cukrem do pěny,postupně do toho zašleháme olej a vodu.
Ušlehanou směs přidáme k mouce a promícháme.Nakonec zlehka vmícháme sníh.
Těsto nalijeme na hluboký,vymazaný,moukou vysypaný plech.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 150 stupňů.Upečený korpus necháme vychladnout a potřeme džemem,nelépe meruňkovým,ale nemusí být.
Připravíme si náplň.
Smetanu ušleháme s cukrem a pak vmícháme tvaroh.
Tímto potřeme korpus namazaný džemem.
Kompot scedíme,šťávu si necháme na pudink.
Na vrstvu šlehačky s tvarohem narovnáme broskve,můžeme dávat celé půlky a nebo nakrájet na půlměsíčky.
Nakonec podle návodu uvaříme pudink,místo mléka použijeme šťávu z kompotu.
Ještě horký,uvařený pudink nalijeme na korpus.
Nebojte se,šlehačka se nerozpustí.A dáme vychladit do chladničky.


Je to výborná mňamka.
Dobrou chuť přeje Vlastina